主料
自发粉3碗 芝麻酱3汤匙
辅料
花椒粉1茶匙 盐1茶匙
芝麻适量 白糖适量
电饼铛版麻酱芝麻烧饼的做法步骤
1. 先把面和成团,盐略微软一点。放在一边发、醒。
2. 面发起后放在案板上,揉实后,再醒一醒。这时候调芝麻酱了,取3汤匙芝麻酱,里面放一茶匙盐和花椒粉。将它们调匀,一定要一个方向调。再放一些调和油或是芝麻油,把芝麻酱调稀。
3. 调好芝麻酱后,把面擀成一元硬币厚的面皮,把调好的芝麻酱均匀涂抹在上面。
4. 把面皮从一边翻卷起来,下好剂子,收好封口。
5. 电饼铛内摸一层油,在烧饼剂子上撒上芝麻,擀平,放在电饼铛里。两面烙出金黄色即可