电饼铛版酥皮紫薯饼怎么做如何做好吃

电饼铛版酥皮紫薯饼

主料

紫薯一只    蔬菜油一大勺    

糖两到三勺    干桂花一大勺    

低筋粉一大杯    蔬菜油或猪油三大勺    

八十五度热水四大勺    低筋粉半杯    

蔬菜油或猪油三大勺    

电饼铛版酥皮紫薯饼的做法步骤

1. 紫薯蒸熟后去皮，和油，糖，桂花拌匀碾成细泥。整形成馅。

2. 一杯低筋粉和油混合成松粉状，拌入热水活匀成面团。

3. 半杯低筋粉和油混匀成油酥。

4. 面团揉一下，平均分成十二个剂子。油酥也分成十二份。剂子擀成圆面片，包入油酥。擀平，三折。再擀平，三折。再擀平。

5. 包入紫薯馅。整形，略按压。

6. 电饼铛低火上下盘加热，摆入饼胚。约十分钟，或饼皮带金黄色即可

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