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用料
高筋面粉 140g
低筋面粉 60g
融化黄油或橄榄油 15g
干酵母 5g
细砂糖 16g
盐 8g
奶油奶酪 30g喜欢可多放
马苏里拉芝士 100g喜欢可多放
鲜榴莲 一角
温水 100ml
蛋黄 1个
芝士榴莲披萨的做法
将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟芝士榴莲披萨的做法 步骤1
我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘芝士榴莲披萨的做法 步骤2
用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型芝士榴莲披萨的做法 步骤3
这期间把鲜榴莲去核,碾碎芝士榴莲披萨的做法 步骤4
取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上芝士榴莲披萨的做法 步骤5
铺上榴莲芝士榴莲披萨的做法 步骤6
厚厚的马苏里拉芝士榴莲披萨的做法 步骤7
入烤箱,上下火200度至芝士融化即可芝士榴莲披萨的做法 步骤8
最后的拉丝效果芝士榴莲披萨的做法 步骤9
再来一张,做好瞬间就被瓜分了芝士榴莲披萨的做法 步骤10
小贴士
非常简单又好吃的披萨,怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok,奶油奶酪是亮点,千万不能省,那浓郁的奶酪和芝士的香味,混合榴莲的香甜,真的是太美味了!