可以的,微波炉做烤鸭步骤方法如下:
准备食材:鸭子500克。辅料:老抽30毫升,生抽70毫升,生姜10克,鸡精10克,白糖10克,花生油50克,椒盐粉10克,大蒜10克。
一、用刀在鸭上划几刀,加入生抽,老抽,姜,鸡精粉,少量白糖,盐,放冰箱腌制一天。
二、晾干鸭子,调节微波炉,这次用的是微波和光波组合,微波主要是使里面的肉熟,光波对外表相当于加热烧烤,烤15分钟。
三、在鸭上涂加花生油和酱汁,和个人口味可以加些椒盐粉,然后放入微波炉继续加热15分钟。
四、微波炉烤鸭完成。
微波炉可以做烤鸭:
从微波炉产品使用说明书上了解到,微波炉具有烧烤功能,可以对食物进行烧烤制作。其主要加热器件为光波管及石英管,利用热量辐射来烘烤食物,而烤鸭的制作就是利用高温烘烤而成;
微波炉有光波组合功能,此功能是专门为烧烤而设计,因其光波与微波的组合、交替工作方式,使被烤食物不但内部肉质保持细嫩,而且食物的外表又可以达到预焦未体焦的状态,香脆可口的程度。此功能最适合烤鸡、烤鸭等;
微波炉在购买时商家会随机给配带一个不锈钢烧烤架,此烧烤架就是为了专门利用微波炉来进行烧烤食物而设计的。正好适合烧烤鸡鸭鱼等大块食物。
制作方法如下:
先购买一只鸭,用开水烫去皮肤上的毛,然后去再细毛去内脏,加入调料腌制1天左右;
将腌制好的鸭子放入微波炉中用高火烤10分钟左右;
将盛有鸭子的盘子端出微波炉,并将鸭子两面都刷上一层食用油再用微波炉高火烤10分钟左右;
此时,喜欢口味偏辣的用户可以再刷上一层辣椒油用微波组合功能再烤5分钟左右;
当微波炉停机后,等食物不烫手时进行切块装盘,配上辣椒油即成一盘美味的烧鸭。