微波炉为什么在使用时里面温度较低，但外表面温度较以前温度高

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      微波发生器把电能转化为微波能量，过程中会消耗能量（输入1300瓦，输出800瓦），并且转化为热能。通过风扇散热。

微波则通过分子震动传递能量，食物从内部发热

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      微波炉加热微波的穿透深度
①、渗透深度（穿透深度） 当微波进入物料时，物料表面的能量密度是最大的，随着微波向物料内部的渗透，其能量呈指数衰减，同时微波的能量释放给了物料。渗透深度可表示物料对微波能的衰减能力的大小。一般它有两种定义：
②渗透深度为微波功率从物料表面减至表面值的1/e（36.8%）时的距离，用DE表示，e为自然对数底值。
DE=λ0/π gδ 式中λ0－－－－－－－－ 自由空间波长；
ε－－－－－－－－-介电常数；
tgδ－－－－－－-介质损耗。
③微波功率从物料表面衰减到表面值的1/2时的距离，即所谓半功率渗透深度D1/2，其表达式为
渗透深度随波长的增大而变化，它与频率有关，频率越高，波长越短，其穿透力也越弱。微波在空气中的渗透深度：2450MHz为12.2cm;915Mhz为33.3cm。
特别注意提醒：微波进入物料后，物料吸收微波能并将其转变为热能，微波的场强和功率就不断地被衰减，即微波透入物料后将进入衰减状态。不同的物料对微波能的吸收衰减能力是不同的，这随物料的介电特性而定。衰减状态决定着微波对介质的穿透能力。

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