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为什么不能用微波炉热鸡蛋?


user avatar   网友的相关建议: 
      直接用微波炉热鸡蛋,会引发鸡蛋爆炸。
先来看下微波炉的加热原理,微波炉的加热原理与物质结构关系紧密。微波是一种高频率的电磁波。微波炉利用其内部的磁控管将电能转化成微波,以2450MHZ的频率振荡频率穿透食物,食物内的极性分子[比如水,蛋白质,脂肪,糖类]即被吸引以2450MHZ的频率做振荡,分子之间互相碰撞产生大量的摩擦热量,微波炉就是利用这种分子本身产生的摩擦热量快速加热食物,因此加热时间很短。

当鸡蛋内短时间内聚集大量的热量时,鸡蛋就变成了一颗炸弹,所以不能用微波炉热鸡蛋。
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直接用微波炉热鸡蛋,会引发鸡蛋爆炸。

微波炉原理:

  1. 微波炉的加热原理与物质结构关系紧密。

  2. 微波是一种高频率的电磁波。微波炉利用其内部的磁控管将电能转化成微波,以2450MHZ的频率振荡频率穿透食物,食物内的极性分子即被吸引以2450MHZ的频率做振荡,分子之间互相碰撞产生大量的摩擦热量。

  3. 微波炉就是利用这种分子本身产生的摩擦热量快速加热食物,因此加热时间很短。


user avatar   网友的相关建议: 
      火力调成中小火,热鸡蛋是绝对没问题的,我历来都这么操作,鸡蛋无需弄烂或剥壳。说会爆炸的不无道理,但是不能因为大家都这么认为就不去尝试,很多物理结果都是有条件的,真假请大家试一试就知道了
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      鸡蛋会爆掉我试过一次 微波炉里面到处都是鸡蛋的碎片 收拾起来好费劲啊
听说要是用微波炉煮鸡蛋的话要把鸡蛋打个小洞 你可以试一下
user avatar   网友的相关建议: 
      首先,微波炉里不能放整个的鸡蛋,特别是带蛋壳的,整鸡蛋在里面一加热,蛋壳里面就会膨胀,鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了,很危险滴~~~
你实在想用微波炉做鸡蛋,有两个选择
一是在微波炉用容器里面放一薄层油,再把鸡蛋打上去,急得要用筷子把淡黄戳两下
然后进微波炉两三分钟,荷包蛋就出来啦
二是作蒸鸡蛋,拿一个普通海碗,打两个鸡蛋,搅匀,放水,加盐,倒几滴麻油(这样比较香),然后进微波炉,三分钟即可~~
user avatar   网友的相关建议: 
      如果是完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的 因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的 鸡蛋也不例外 但是鸡蛋是完整的 当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热 当达到一定程度当然会爆炸了
不光是鸡蛋 例如没开封的罐头 威力相当大了 还有地瓜 最好切成两半或者在地瓜的上边切几个口 很多东西都不能直接用微波炉烹饪
user avatar   网友的相关建议: 
      因为蛋黄遇热会绷张,如果热得久了,会爆炸!小心吃的时候也会发生爆炸,到时就不好了!中国好像有一例吧!不要在微波炉里加热鸡蛋!水煮蛋是可以的!总之,蛋黄要打碎才才行



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