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「铲屎官」怎样选择适合自己家猫咪的猫粮? 第1页

  

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重视猫的饮食,本质上是在降低养猫的整体成本,加强饲喂方面的投入(包括时间、精力),往往可以有效减少猫的医疗支出。因此,这值得我们花时间,去探究猫粮背后的学问。

由于猫是严格的肉食动物[1][2][3][4][5],因此,在数据层面我们首要关注蛋白质含量,在原料方面我们首要关注肉类原料,而蛋白质除了看含量更要看质量,肉类原料也不是越丰富就越好。

(一)蛋白质与猫

可以说,如果没有了蛋白质,也就没有了生命。

蛋白质的英文是「protein」,来源于希腊语的「προτο」一词,意为「第一重要」。

蛋白质被水解后就会生成氨基酸。

例如猫就对氨基酸中的精氨酸有严苛的需求,精氨酸是尿素循环的关键物质,如果日粮中持续24小时缺乏精氨酸,猫就会有生命危险。

有些氨基酸,是动物无法通过自身来合成的,称之为必须氨基酸。

对人而言,如果一种蛋白质能提供所有人体必需的氨基酸,同时比例也接近人机体的需要,并且当机体只摄入这类蛋白质时(就能满足所需。则称这类蛋白质为「完全蛋白质」。

动物源性蛋白质多数都属于「完全蛋白质」。

与之相对的概念则为「不完全蛋白质」好「半完全蛋白质」。

对猫而言也相类似,动物性蛋白质不可或缺,另外,成年猫需要的蛋白质量是成年狗的两倍。

《GBT 31217—2014 全价宠物食品-猫粮》中规定的粗蛋白含量为25%,AAFCO(美国饲料管理协会)为26%,但这只是及格线,对于有追求的猫粮厂商来说,完全可以做得更好。

不过也不是数字越高越好。单看数字虽然很高,但猫粮中的粗蛋白含量,也可能有部分来自玉米、小麦等植物原料,所以我们还要再看原料表

(二)猫粮中的肉类原料

猫作为严格的肉食动物[1][2][3][4][5],肉类自然也就成了猫粮中最关键的原料。

猫粮中的肉类原料,一般包括畜肉类(牛肉、羊肉、羊肉粉等)、禽肉类(鸡肉、鸭肉、火鸡肉、鸡肉粉等)和鱼类(鱼肉、鱼粉等)[6][7][4]

畜肉的蛋白质品质好,含量通常在15%~25%[6];其中猪肉的蛋白质含量偏低,平均大致为15%,牛肉的蛋白质含量比较高,而羊肉则介于二者之间[8][9]

禽类原料以其普适性,和相对较低的成本,使得我们从咖啡厅到快餐店,都能看到禽类原料的应用[10];同时,它们也满足着宠物食品的大量需求[11]

禽肉的蛋白质含量虽然略低于畜肉,通常在17%~23%,但在禽肉的肌肉组织中,通常均匀分布着更多的柔软结缔组织,因此往往要比畜肉更加细嫩,消化率也就更高一些[6]

与畜肉相比,在禽类脂肪中,不饱和脂肪酸的含量更高[8];且富含亚油酸[4][6][8]。同时,禽类脂肪对猫来说,也是很有吸引力的风味物质,可以增强适口性[4]

最后再说说鱼类,鱼类中营养的平衡性比较好,且营养价值高[6];一般具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点[12][13]

在鱼类脂肪中,还富含二十二碳六烯酸(DHA,docosahexaenoic acid)等长链多不饱和脂肪酸[8][6];海水鱼类通常还含有丰富的高度不饱和Omeaga-3(ω-3)脂肪酸[13]

这时,聪明的你可能就要问了,既然有这么多种各具优势的肉类原料,要是全加在一起,做成猫粮岂不美哉?

表明上看,似乎确实不错,但这里忽略了一个因素,那就是:如果肉类原料过于多样,则很容易增加猫咪食物过敏的概率。

一项猫咪食物过敏报告显示,在56例食物过敏中,牛肉(Beef)和乳制品(Dairy)并列第一,皆为16例;鱼肉(Fish)位居第三,为13例;鸡肉(Chicken)位列第四,为4例[14]

因此,为了降低过敏风险,对于容易过敏、或者身体不够强壮的猫咪来说,我们一般更推荐单一肉源或肉源构成相对简单的猫粮。

(三)什么是冻干猫粮?

一般来说,「冻干」就是「真空冷冻干燥(vacuum freeze drying)」的简称[15][16]

真空冷冻干燥技术,是先通过冷冻,使湿物料中的水分冻结成固态的冰,再将这些固态的水分(也就是冰),直接升华成水蒸气,从而将这些水分排出物料[15][16][17][18][19]

对食品进行干燥加工,是一种古老的加工方式[20][11],早在史前时代,日晒法就被应用于制作干燥肉片[11],可以将晒干归类为自然干燥法(区别于人工干燥法),自然干燥还包括阴干、风干等[20]

而在诸多干燥方式中,真空冷冻干燥就将「排出水分」和「减少品质变化」这两大目标,兼顾得很好。

首先,真空冷冻干燥降低物料水活度的效果名列前茅[21],同时还能使物料的纤维结构变化较少[21],最大程度保持食品原有的物理结构[22][19][15][18][11]和营养成分[18][23],且具有很好的复水性[18][21][16]

因此,冻干猫粮可以说是猫粮中最接近肉的一类

由于冻干产品具有很好的复水性,用温水浸泡冻干食品后,可以让其重新吸入水分并增大一定的体积。如果将冻干猫粮复水后喂食还能增加猫咪的摄水量(但要注意及时食用,避免复水后更快变质)。

但如果将冻干作为主粮,或者只喂冻干,很多饲主可能会担心自家猫咪的适应问题,比如适口性以及肠道的耐受问题,这时就可以考虑尝试膨化+冻干的混搭型猫粮。

比如 百利instinct生鲜本能生鲜冻干鸡肉全猫粮,它的粗蛋白含量高达41%,远高于《GBT 31217—2014 全价宠物食品-猫粮》中规定的25%,和AAFCO(美国饲料管理协会)的26%。

肉类原料不繁杂,以禽肉为主,搭配少量鱼肉,同时不含马铃薯、大豆、大米、小麦以及谷物等原料,可以降低猫咪过敏的概率。

富含多种维生素、以及Omeaga-3(ω-3)和Omeaga-6(ω-6)脂肪酸,有利于猫咪皮肤和被毛的健康,让猫咪的皮毛光亮润泽。

它还加入了一定量真鸡肉冻干颗粒,让猫咪可以同时吃到膨化和冻干猫粮,非常适合想给猫咪的主食中加入冻干,但又不敢贸然改成全冻干的饲主们~

挑个猫粮就需要注意这么多问题,

看到这里的你,

有没有觉得养猫好像是一件很麻烦的事?

如果想把猫养好,而不是养几天就扔的话,

养猫确实不轻松。

因此建议大家养猫之前一定要再三慎重,

多想想后果。

(。・ω・。)ノ♡养前多考虑,养后不遗弃!~

参考

  1. ^ a b Debra L. Zoran, C. A. Tony Buffington. Effects of nutrition choices and lifestyle changes on the well-being of cats, a carnivore that has moved indoors[J]. Journal of the American Veterinary Medical Association, 2011, 239(5): 596-606.
  2. ^ a b M. L. MacDonald, Q. R. Rogers, J. G. Morris. NUTRITION OF THE DOMESTIC CAT, A MAMMALIAN CARNIVORE[J]. Annual Review of Nutrition, 1984, 4(1): 521-562.
  3. ^ a b 犬猫营养需要/[美]国家学术委员会下属的国家研究委员会(National Research Council of the National Academies)主编;丁丽敏,夏兆飞 主译.—北京:中国农业大学出版社,2010.8(Nutrient Requirements of Dogs and Cats)
  4. ^ a b c d e 犬猫营养学(第3版)/[美]Linda P. Case,Leighann Daristotle,Michael G. Hayek,Melody Foess Raasch 主编;陈江楠,许佳,夏兆飞 主译.—济南:山东科学技术出版社,2020.6〔Canine and Feline Nutrition(Third Edition)〕
  5. ^ a b 猫内科学(第7版)/[加]苏珊·E. 利特尔(Susan E. Little)著;张海霞,夏兆飞 主译.—武汉:湖北科学技术出版社,2020.6〔August's Consultations in Feline Internal Medicine(Volume7)〕
  6. ^ a b c d e f 宠物营养与食品/杨久仙,刘建胜 主编.—北京:中国农业出版社,2007.8
  7. ^ 宠物营养与食品/王景芳,史东辉 主编.—北京:中国农业科学技术出版社,2008.8
  8. ^ a b c d 食品营养学(第四版)/邓泽元 主编.—北京:中国农业出版社,2016.8
  9. ^ 食物营养学/蔡威 主编.—上海:上海交通大学出版社,2006
  10. ^ 专业烹饪(第四版)/[美]韦恩·吉斯伦(Wayne Gisslen)著;李正喜 译.—大连:大连理工大学出版社,2005.6〔Professional Cooking(Fourth Edition)〕
  11. ^ a b c d 禽肉科学与肉品加工/[加]塞·巴布特(Shai Barbut)著;徐幸莲 主译;王虎虎,孙京新 副主译.—北京:中国农业大学出版社,2018.10(The Science of Poultry and Meat Processing)
  12. ^ 水产食品学(第二版)/章超桦,薛长湖 主编.—北京:中国农业出版社,2010.7
  13. ^ a b 食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼/[美]哈洛德·马基(HAROLD McGEE)著;邱文宝,林慧珍 译.—北京:北京美术摄影出版社,2013.8(On food and cooking:The Science and Lore of the Kitchen)
  14. ^ Philip Roudebush. Ingredients and foods associated with adverse reactions in dogs and cats[J]. Veterinary Dermatology, 2013, 24(2): 292-294.
  15. ^ a b c 冷冻真空干燥/刘军,彭润玲,谢元华 主编.—北京:化学工业出版社,2015.9
  16. ^ a b c 周国燕, 胡琦玮, 李红卫, 桑迎迎. 冻干技术的特点及在方便主食中的应用[J]. 食品工业科技, 2010, 31(3):389-392.
  17. ^ 冷冻干燥/[德]彼特·黑斯利(Peter Haseley),乔治-威海姆·厄特延(G-W. Oetjen)主编.—北京:化学工业出版社,2017.5(Freeze-Drying)
  18. ^ a b c d 新型食品干燥技术及应用/段续 著.—北京:化学工业出版社,2018.10
  19. ^ a b 食品加工原理/[美]戴尼斯·R. 海德曼(Dennis R. Heldman),理查德·W. 哈特尔(Richard W. Hartel)著;夏文水 等 译.—北京:中国轻工业出版社,2001.6(Principles of Food Processing)
  20. ^ a b 食品科学:学科基础与进展/金征宇,江波,杨瑞金 等 编著.—北京:科学出版社,2010
  21. ^ a b c 吴满刚, 王俊山, 段立昆, 王家豪, 刘瑞, 葛庆丰, 于海. 不同干燥处理方法对鸡肉丁的干燥效果[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(7):235-241.
  22. ^ Brock微生物生物学(原书第11版)(上下册)/[美]M. T. 马迪根(M. T. Madigan),J. M. 马丁克(J. M. Martinko)等 编著;李明春,杨文博 主译.—北京:科学出版社,2009〔Brock Biology of Microorganisms(11th Edition)〕
  23. ^ 李乐毅, 刘淑琴, 王盛春, 周彩霞. 辐照技术对宠物食品冻干鸡肉丁品质的影响[J]. 现代畜牧兽医, 2021(1):23-27.

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我是一个养猫多年的从事动物营养和饲料类产品开发的铲屎官。关于选猫粮,我有一些不一样看法。这是我家小黑猫。

除了营养指标上要满足猫咪营养需要和肉食天性,我更关注猫粮的安全性、质量稳定性、新鲜度。

营养需要和肉食天性这方面,很多笔者都有写,我就不赘述了。

每年都有猫粮因为安全性问题翻车,大家都很关注也很担心,但说实话,作为普通消费者的我们很难去评估猫粮的安全性。那是不是完全无法操作呢,其实不然。

动物本身有一种食物自我保护机制,吃到有毒有害的东西会通过呕吐排出,但是很多猫粮会大量使用诱食剂,风味剂,口味增强剂等掩盖了配料中本身可能存在的风险物质,而不能被猫咪自我保护机制所识别,特别是低浓度风险物质长期摄入。

接下来说说我是如何把控猫粮的安全性和质量稳定性。

  1. 配料表中,原料不要太多,非常规性原料不要选。

本身从事动物饲料相关产品开发的我,深知原料品质控制对产品质量稳定性的重要。非常规的原料,往往品控标准和原料生产标准不成熟,很多风险问题不容易被发现和控制。同理,猫粮也一样。国产猫粮,我一般不会选择使用三文鱼肉、火鸡肉、鹌鹑肉、鹿肉、动物内脏等原料的猫粮,这些动物都不是我国大量养殖的经济动物,来源上面都不稳定,另外作为人的餐桌食物用到猫粮里面多半是内脏等边角料,这些非常常规原料的品质控制是很难的,自然安全风险就更高。

2. 选厂家,猫粮生产企业的质量管理系统必须完善

这个很容易看,一般各品牌猫粮产品介绍里面都有。生产厂家是上市企业,或者是大企业,质量系统完善,有ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000、IFS、SQF、GAP、ORGANIC、JAS、FAMI-QS等各种有含金量的质量认证的,在质量控制和食品安全方面的把控会更严格一些,生产的猫粮安全性也会更高。

3. 生产日期新鲜,猫粮生产日期越新,安全风险越低。

这个也很容易看,看包装就行,或者选择那些专门做生产日期近的新鲜粮。

猫粮中的脂肪和蛋白,在储存过程中会发生氧化变质,产生氧化物、自由基、有害的醛类物质,对胃肠道等器官产生刺激,长期少量摄入会影响动物健康。而且储存时间越长,氧化程度越严重。特别是猫粮,大量使用的新鲜肉类,还会添加鸡油、鱼油、鸭油等,脂肪含量很高。

我们看一组数据对比,饲料中脂肪含量猪料不超过8%,鸡料不超过12%,水产料一般不超过14%,猪鸡料保质期6个月,水产料保质期3个月。而我们的猫粮,脂肪含量国标不低于9%,一般猫粮12-28%,保质期18个月。我们的猫粮经过长时间的储存,可想而知,氧化物质的堆积,会对动物产生如何的安全风险。

所以,新鲜一些的猫粮,安全性跟高,风险越低。

给大家推荐,我给我家小黑选的猫粮。宠仔全价主食湿粮。

纯肉制成,完全能满足猫咪的营养和肉食天性。用的原料也很简单,鸡胸肉为主,外加6种深海鱼,不添加防腐剂、诱食剂、风味剂、增稠剂、胶质等有健康风险的添加剂。

生产商家是也是大厂家,生产按照ISO22000的质量认证体系进行。最大亮点是,这个粮是90日新鲜,铲屎官拿猫粮,日期都是90日以内。这个很赞。

另外我家猫咪也非常爱吃。


user avatar   kingofzoo 网友的相关建议: 
      

把猫当做动物 而不是人

把猫粮当商品 拒绝洗脑

把宠物放在自己之下 拒绝绑架

把猫粮宣传者当骗子 拒绝消费洗脑

须知猫粮没有食药监局物价局监管

利润空间巨大 宣传套路极深

就会选了

否则就会被洗脑买高价粮 买进口粮

就会闹出人吃本地食品 猫吃进口食品

闹出猫吃的比人还贵的荒唐事




  

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