酶分子量一般在多少以上？ 第1页

常见的酶的分子量在 10 kDa 以上，我国出选择题可能给出“超过 20 kDa”“超过 40 kDa”之类作为标准答案，这要看你学的是什么阶段的书。

细菌铁氧还蛋白的分子量约 6 kDa；解脂念珠菌酯酶有 56 个氨基酸残基，分子量约 5.7 kDa；嗜热脂肪芽孢杆菌酯酶有有 17 个氨基酸残基，分子量约 1.57 kDa^[1]。

不考虑聚合物，最大的酶的分子量约 4600 kDa。

非蛋白质方面，苯丙氨酸在有锌离子存在的情况下可以自组装为淀粉样类蛋白结构，具有碳酸酐酶样催化活性^[2]。最小的核酶是 UUU，在有锰离子存在的情况下可以促进 GAAA 四核苷酸的 G 和 A 之间的切割^[3]。这些东西的分子量都低到了一定的境界。

显然，自然界存在的 UUU 和苯丙氨酸的量远超上面号称“一般”的蛋白质酶，这里面有人们按自己的需求进行的严重的以偏概全。

参考

1. ^ https://www.researchgate.net/publication/264841906_Enzymes_with_a_low_molecular_weight
2. ^ Makam, P., Yamijala, S.S.R.K.C., Tao, K. et al. Non-proteinaceous hydrolase comprised of a phenylalanine metallo-supramolecular amyloid-like structure. Nat Catal 2, 977–985 (2019). https://doi.org/10.1038/s41929-019-0348-x
3. ^ Pyle AM. Ribozymes: a distinct class of metalloenzymes. Science. 1993 Aug 6;261(5122):709-14. doi: 10.1126/science.7688142. PMID: 7688142.