河南农村人大年三十只吃一碗饺子吗？ 第1页

河南信阳人，跟河南其他地方不一样，过年不吃饺子的。

我们那里没有“年夜饭”的概念，因为过年的时间从凌晨到下午四点都有，再晚一点的暂时没见过，所以我们除夕的那顿饭称作“年饭”。除夕夜里只是喝点白酒小汤圆打个尖儿。

年饭和元宵节中午的那顿饭是一年当中最重要的两顿饭，元宵节强调祖宗，而年饭强调幸福团圆美满，兼有祭祖，显得更重要一些。

年饭讲究鸡鸭鱼猪牛羊齐全，而且都上双份的。早些年腊货比较多，腊鸡腊鸭腊鹅腌鱼，猪舌头猪耳朵猪鼻子猪脸皮白切瘦肉，鸡汤鸭汤猪蹄汤鲜鱼汤羊肉锅牛肉锅排骨锅，萝卜丸子红薯丸子瘦肉丸子炸鱼块以及各种各样的新鲜小炒（现炒家常菜，相对于腊货）......一桌下来能有30-40道菜。不过吃不完也不能吃完，剩下的汤留在大年初一早上吃面条，剩下的新鲜小炒留在中午晚上吃，反正初一一天，如果不待客，不会做新菜，寓意着上一年有结余。

这些年生活好了，人们的生活观念饮食观念也渐渐地发生变化。年饭上菜的数量少了，由动辄三四十道菜变为十多道菜，腊货慢慢退出，新鲜小炒逐渐增加。比如我自己家，这几年一般是4个锅8个盘一共12个菜，鸡汤鸭汤羊肉锅鱼圆汤，猪耳朵猪脸皮白切瘦肉各种新鲜炒肉蔬菜等等。

至于饺子，只是我们饮食中的添头。当米饭吃腻了，吃顿面条吃顿饺子换个胃口。但是要说节日完全不吃饺子也不是，比如小年的晚饭、元宵节的晚饭，一般是猪蹄汤+饺子，饺子更像是个陪衬。

真的。

我江苏嫁河南，今年吃的丰盛些，也就是一个凉拌芹菜，一个凉拌莲藕，一个凉拌猪皮冻，一盘卤肉，一盘油焖虾（我要求我老公做的）一锅鸡汤。然后是，饺子一盘，饺子一盘，饺子一盘。

平常他们过年就是一盘饺子，大年初一中午都要回老家，还要上坟，中午会吃得丰盛些，不过也是凉菜居多。作为一个江苏人，我开始真的不太理解，第一年过年年夜饭就一碗饺子，吃得我心里酸酸的，现在也习惯了。不是不看重，真的是他们的习惯。

一般早上在家吃，就是稀饭，一个菜，馍。中午面，或者蒸米饭，蒸米会多几个菜。出去买着吃就是早上油馍头，水煎包，胡辣汤。中午炝锅面，饸烙面，烩面。遇到节日或者谁回来了，就是千篇一律的包饺子。原先我对吃饺子很有期待感，现在也习以为常了。

家里并不缺肉，但是一有肉就是卤，很少换方法吃，要么就是炸酥肉，也不知道为什么这么喜欢炸酥肉。

新增一下：

我只是说我在的这个地方，结合我婆婆说的，这边年三十晚上很多家庭都是只吃一碗饺子，初一上午回老家拜年，初一中午吃的应该就是其他地区的“年夜饭”我没有以偏概全，说，所有河南人都是年夜饭只吃一碗饺子，但是，有些地方真的是只吃一碗饺子。我们家现在过年有时会订年夜饭，也会自己在家做一大桌子菜，因为我的老公，公婆都很看重且疼我。

河南地大物博，各个地区吃的不一样很正常，毕竟还有说法十里不同风，百里不同俗呢对吧？

以下是新～

评论里要是有人掐头去尾就看见“河南过年只有一碗饺子”我建议你们先去看看眼，当然有的人只能看到自己想看的部分。我没有说所有河南人过年都只吃饺子，评论里也有很多人共鸣，过年确实只有一碗饺子。还有，跟家庭条件没关系，我们家平时吃饭都比大年三十吃的好，这里是大年初一回老家，才会吃丰盛的一顿，就像评论里说的，你们吃的是年夜饭，我们吃“年午饭”。各地风俗不一样，没必要拿自己所在地方的习俗就以为所有地方都应该像你们一样。

算了，不说了 。

这就是答案。

---

  thyme-9 网友的相关建议: 
      

算了，不说了 。

这就是答案。

---