百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



女子吃冰箱剩饭感染脑炎,高烧 42℃ 险丧命,吃剩饭很常见,怎样避免它的风险呢? 第1页

  

user avatar   dao-bi 网友的相关建议: 
      

李斯特菌是一类可以在低温环境(如冰箱里)生存和繁殖的特殊细菌,在有氧或无氧环境中均能生长繁殖。

感染之后不同的人症状不同:

  • 孕妇通常只会出现发烧和其他类似流感的症状,例如疲劳和肌肉酸痛。但是,怀孕期间的感染会导致流产、死产、早产或威胁生命的新生儿感染
  • 除孕妇以外的人群:症状可能包括头痛,脖子僵硬,意识混乱,失去平衡和抽搐,此外还有发烧和肌肉酸痛。

为食源性感染,可以隐藏在许多食物之中:

  • 未经消毒处理的所谓「生鲜乳」是这类细菌的常见来源;
  • 生豆芽:新芽需要温暖和潮湿的环境才能发芽和生长,这些条件对于包括李斯特菌,沙门氏菌和大肠杆菌在内的细菌也是理想的生长环境;
  • 一些速食的熟肉;
  • 美国曾发生过吃金针菇导致感染的疫情。

那怎么才能预防呢?

  • 不吃生食:比如尽量别买生鲜奶,买了也要煮沸腾之后喝,要买就买经过巴氏消毒的牛奶,一般成品都这种。
  • 合理储存:将各种食物分开储存,并且注意清理收纳盒周围的汤汁,既避免串味,也避免交叉污染;注意好每种食物的保质期,比如打开的肉片储存不要超过 3-5 天,未打开的不要超过 2 周。
  • 定期清理冰箱,我以前在办公室里就经常看见冰箱里腐烂的食物都还在里面,这样可能造成冰箱里其他食物也被污染的。

一般情况下,通过加热就能处理掉李斯特菌,它主要的特色就是能低温生存且繁殖。




  

相关话题

  如何看待某些药店只卖108的维生素C片(保健食品)而声称没有3元的小瓶药品维生素C? 
  这次肺炎为什么德国死亡率比意大利低很多? 
  女生第一次出现月经是什么感受? 
  年轻人有必要降低生活质量买房吗,对此你怎么看? 
  如何看待 FBI 打压华裔科学家? 
  女朋友是乙肝病毒携带者,我应该怎么办? 
  登上央视,写进教科书,14岁独臂篮球少年张家诚值得当今孩子们学习,他远超这个年龄的心智是怎么练成的? 
  中秋节的前一天,港股突然全线大跌,富时中国 A50 也一度跌超 4 %,什么原因导致的? 
  喝粥真的没营养吗? 
  自己给自己看病是一种什么样的体验? 

前一个讨论
感冒经常不吃药硬挺着对身体好吗?
下一个讨论
2021年买switch还值吗?





© 2025-03-14 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-03-14 - tinynew.org. 保留所有权利