太空上有零食吗？ 第1页

很多航天食品在地面上看属于零食。

美国在 1965 年到 1966 年的双子星计划期间开发出冷冻干燥^[1]的航天食品，做成一口大小、涂上明胶或油来防止碎裂。在地面上，你可以拿冻干的蔬菜块·水果块当零食吃。航天员还吃到了鸡尾酒虾、奶油糖果布丁等东西。

• 鸡尾酒虾由带壳熟虾与混合酱汁（蛋黄酱、番茄酱、塔巴斯科酒、辣椒粉、柠檬汁等）组成，可以垫上一些生菜叶，盛在酒杯中。在二十世纪六十年代到八十年代，这是英美人相当喜欢的开胃菜。现在这道菜已经有点过气了。
• 奶油糖果布丁是蛋奶冻（起司），呈现英国奶油糖果（红糖+黄油）的风味。这是英美人喜欢过的甜点。巴特斯·斯多奇得名于此。

阿波罗计划的一部分航天食品是巧克力蛋糕（布朗尼）。

1973 年到 1974 年的天空实验室配备了冰箱和制冷机，航天员能吃到冰激凌——他们吃的是普通冰激凌而不是冻干冰激凌，为航天开发的冻干冰激凌从未被带上轨道，因为航天员普遍不喜欢它们的口味。较多的航天员喜欢鸡尾酒虾和黄油饼干，这部分归因于人在微重力下味觉与嗅觉迟钝，比在地面上更钟情于味道浓厚的食物。

随着技术进步，航天员可以选择的食品种类进一步多样化。你可以在许多国家的航天食品中找到坚果、水果、饼干、司康饼、松饼、谷物棒、牛肉干等“经常被地面上的人当做零食”的东西。日本航天带过羊羹（甜点）。

谷物棒就是这个：

苏联时期，保加利亚生产的一些冻干航天食品：

这是美国航天飞机上的一顿饭，你觉得里面的某些东西不能做零食么。

这是国际空间站上的一些食物：

2002 年，航天员在国际空间站上制作汉堡包。只要他们愿意，做点小吃也是可以的。

参考

1. ^ 将食物快速冷冻后包装起来、用真空抽吸去除水分