你可以看成拼装肉,加个和牛、3D打印立马就高大上了:
本次该团队用两种类型的干细胞,即牛卫星细胞和脂肪干细胞,在实验室条件下将这些「多能」细胞,诱导生长成各种类型的细胞。然后利用生物打印技术,制造出肌肉、脂肪和血管。研究团队将不同的纤维组织按真实的和牛肉结构进行三维排列,最后用类似制作缠丝糖的方式进行垂直组装切片。生产一立方厘米的和牛需要4个星期,而每克的成本大约要89美金;与此相比,市面上一块10盎司的和牛牛排要价$150算是便宜许多。研究人员还表示,如果研究成功,未来可以发展人类干细胞用于肌肉移植领域。
其实西班牙人(novameat)好像早就弄出来了,不过没加和牛字眼,就没那么扎眼!
媒体的春秋笔法啊……
有多少人被新闻误导,以为打印和牛真是大理石雪花肉?
但实际上
打印和牛看起来就像长满水疱的病变组织
(核牛?)
以假乱真?瞎子才觉得以假乱真!
造谣的不仅是中国媒体,还有全球媒体。
更离谱的是,这是美国史密森尼学会杂志官网带头造的谣。
这篇官网文章声称,打印和牛“ looks just like the real thing”,并配了一张和牛的图片
但它完全没有注明的是,图片是一块真正的牛肉,从牛身上割下来的那种牛肉。
整篇文章也没有出现任何打印和牛的照片,误导读者认为这张照片就是打印和牛。
大量西方媒体被带歪了,发文章称”打印和牛与真正的和牛高度相似”。
但是显而易见的,他们找不出能支持他们言论的图片,于是纷纷把用真·和牛的照片贴上去充数。
就这样,谣言越传越真,几乎所有人都相信打印和牛是雪花肉。
传到中国媒体手里,都不知道是第几手消息了。
打印和牛样本只有5mm x 5mm x 1.5mm大小,
左下是侧面,右下是横截面
你告诉我它和和牛纹理高度相似?
这可真是和牛史上最黑暗的一天……
大块的打印牛排,其他团队倒是做出来了。
但是和真牛排的相似度实在是……
(不过这好像是块素肉,没查到具体资料)
总而言之,目前世界上没有任何一个科研团队,合成了纹理像真肉的人造肉。
其实只要看看日本研究团队发的原始资料,就会发现这个谣言有多离谱。但是,从编辑到审稿,没有一个人提出质疑。
这年头,媒体写报道张口就来,可信度竟然连自媒体都不如了(嘲笑.jpg)