因为在很长的一段时间里,很多地方的人都已经不怎么吃月饼了,在物质生活水平提高后,月饼这种高油高糖不易消化,吃多了还容易身体难受的东西,很多人过节都不吃了。
最明显的一个标志就是,如果一个人平时没啥人情往来,没人过节来送月饼的话,这个人大概率是不会自己买月饼吃的,因为很多人也不觉得月饼有啥好吃的。
某些方面,粽子也是一样的,平时就没有吃粽子习俗的地方,过端午节也很少吃粽子,但粽子本身是很难卖上很高的价格的,不容易开发其礼品属性,一般也都是在小吃店卖的,很多人路过看到了,买一个吃个新鲜。
但是很少有人会在甜品店面包店买月饼的,取而代之的一般是其他类似于月饼的饼,这些饼更好吃,也不会一吃就腻或者不易消化。
而且月饼这东西过去很多年都持续被曝光过拿去年的月饼今年继续卖,或者回收过期月饼回炉重造的新闻。一些厂商也会去回收高价月饼里的莲蓉等东西。
在这种新闻的冲击下,很多本来就不喜欢吃月饼的人,就更不会买月饼了。
所以,有一段时期,国内月饼市场是很惨淡的。
面对这种情况,很多厂商才开始在月饼的味道上下功夫,搞创新,开发一些吃起来好吃,同时也显得很高档的月饼。
这样才能激起一些人的购买欲。
但始终还是没办法把月饼做成像蛋黄酥之类的可以常年卖的产品,往往一年就卖半个月。这时候厂商面对激烈的竞争,就要在市场营销和推广上花很多钱。
面对这种情况,再去卖便宜的,利润薄的月饼就不划算了,自然就都往高端走了。
于是你就会发现,每年厂商的宣传阵势越来越大,然后价格也越卖越高。
如果真的喜欢吃,完全可以找一些线下的老糕点品牌去买,便宜实惠,好吃不贵。
至于在宣传攻势下忍不住去“尝鲜”的,就当作是为厂商的渠道费买单了吧!
大部分月饼是作为礼品而存在的,早就脱离了基本的食物属性。试问我们几个人会买一个红彤彤的精美礼盒装的月饼回家来吃?要吃也是买点散装的。
一旦有了送礼社交和奢侈品的属性,那么必然会越来越贵,而且价格是没有上限的。就和高端白酒一样。为什么喝酒的人越来越少,但是茅五泸价格却越来越高?就是因为名酒品牌具有稀缺性,在社交场合能让所有人都得到面子上的满足。
月饼也是这样。盒子越豪华越精美,则送人的和被送的越有诚意和面子。有些盒子甚至可以被称为艺术品,让人爱不释手。至于里面的饼,那就是个添头。
收礼的人其实也很苦恼。这么一大盒东西,说不值钱吧人家几百上千买的。说值钱吧放家里没卵用,还占地方。于是月饼券这个天才产品就应运而生。就这几天,我回家的路上,路上一溜儿都是拿着写有“收月饼券”牌子的人。厂家把票面价值1000一张的月饼券以950的价格卖给送礼的人,送礼的人再送给收礼的,收礼的再500一张卖给这些收券的,收券的再700一张给厂家回收。整个过程不耗费一点原材料,不增加一点碳排放,结果四方皆大欢喜,赢麻了属于是。
从房价上涨开始
事实上,商品的价格并不是由你的收入决定的
而是由,和你消费品味相同的最有钱的那批人的购买力,决定的
月饼很贵吗?
如果你买的是这样的月饼:
那当然不便宜了,一盒月饼6个,用漂亮礼盒包装一下,就可以买到70——100元不等.......相对于月饼的制作成本来说,这个价格确实是不低.......
但如果你买的是这样的月饼:
看见没?6.99一斤!
一般来说4个月饼是一斤,礼盒里的月饼是6个,按照一斤半来算的话.......6个月饼本身不过10元左右........
看出区别来了吗?
多了一个盒子.........就因为多了这个盒子,原本十几元的月饼,身价就可以过百,翻了10倍!
其实,其他节庆食品也是类似的情况:
元宵礼盒
粽子礼盒
肉食礼盒:
看到了吗?其实,食品本身并不贵,只是加上“礼盒”2个字,情况就不一样了!
关键在于——你送人的话,你是买散装的?还是买礼盒呢?
而且,商家就指望着过节发财呢!
我们这边散装月饼,中秋节之前,卖5元一个的,中秋节当天,或者过了中秋节,可以卖到1元一个.........
所以,月饼并不贵,是礼盒贵,节日贵而已........
以上是个人意见,仅供参考!
国男现在就敢不舔小仙女了,以后想干什么我真不敢想象。