不算出国。
“出国”不能按字面意思理解成“出了国境”,就像海关不是“海上的关隘”一样。
太空和公海一样,不属于任何国家的领土或领空。这种情况下,船舶、航天器视为国家领土的延伸。中国飞船所在的位置,就可视为中国领土。
当然,就像南极科考一样,在外太空通常不会那么死教条。彼此认可的情况下,双方互访一般也并不需要再走一套签证流程。
至于回到地球后隔离,这是常规操作,跟疫情无关,跟防疫规定无关。
阿波罗11号返回地球的时候,也是经过了一段医学隔离观察的。