年轻人对白酒的厌烦大多源于对酒桌文化的厌烦。但这实际就是一笔糊涂账。酒桌文化的实质是权力的淫威。让你喝你就得喝,让你说你就得说。实际上你喝的不是酒,是臣服。
这套逻辑,无论是白的啤的还是红的,都可以运用,实在没酒干可乐也一样让你服。所以,不要以为厌恶白酒就能抵制酒桌文化,酒只是权力的载体罢了。
至于喝酒本身,年轻人很难喝懂白酒。因为白酒的上限和下限之间有着极大的空间。啤酒的话水啤和精酿你能喝出差别,但水啤喝了也不至于让你浑身难受,精酿也不会给你带来什么极致的快乐。
但是白酒就不一样了。十几块钱的白酒,喝到嘴里完全没香味,或者有很明显的工业品风格,下肚里翻江倒海,上头如被打闷棍,第二天大脑完全无法正常工作。
到了一斤100元以上的酒,就不一样了。入口顺滑,下肚里柔和化开,上头感不强,不一口闷的话还能有“越喝越兴奋”的感觉,第二天醒来可以很快进入正常状态。但是如果连着两天喝的话,还是会难受,起码酒量下降。
到了茅台,据应酬多的朋友说,那个酒能做到“状态归位”,也就是你即使连着几天每天应酬,只要喝的是茅台,也不会有“喝不动”的感觉。
这种差距,不是啤酒和红酒能够比拟的。所以,不要觉得茅台董事长说“年轻人不懂酒”刺耳,你能喝到茅台的时候,自然就明白其中的差距了。
最后,喝不到中端以上的白酒的话,喝啤酒就得了,不说享受什么,起码不受罪。