你好,我是一名就读于东京大学的研究生,研究关于植物工厂的环境(光,CO2...)调节的。关于你的问题把自己的个人浅见写在下面。仅供参考,如有错误或者不准确的地方也请大家指出,互相交流,精进。
我的观点是,电力成本的降低以及自动化程度的提高。初期投资大回报慢可能也是制约因素之一。
日本的植物工厂日常运营的主要成本消耗在于,人工费(30%),电费(50%以上),剩余的为还贷,种子,运费等等。其中电费无疑是最大的问题,特别是日本的电费非常之高。其中,空调的耗电大概占30%,照明大概15-20%,用LED的话可能会更低一点,但实际上并没有想象中的比荧光灯可以节约多少电,只是可以更加接近植物进行照射,光的利用效率应该会上升。依照上面的数据,最吃电的其实是空调,即是在寒冷的北海道冬天也还是要开冷气制冷。所以,植物工厂可以说是全程制冷的,因此怎么提高空调的制冷效率是节电的关键。(可能有人会问,即使冬天的北海道也要制冷?胡扯吧。其实因为植物工厂内都施用高浓度的CO2(1000 ppm以上),所以一般尽量抑制换气速度,至于制冷方式是不是用空调就不得而知(应该可以像北方供暖那样用管道导入外气制冷,但是容易导致室内结露,可能需要温度上的一些调节。但是可能还是空调便宜吧所以还是用了空调原因不详?),但是制冷是肯定的)。
其次,人工费,日本的人工费也是非常之高,即是再中国现在也在不断的升高中,所以自动化的程度将一定程度的节约成本。比如,2016年开始运营的日本最大的(应该也是世界最大的生菜生产)植物工厂,已经可以从育苗到收获实现自动化,节约人工成本50%(主页提供的数据,可能有夸大?),日产3万颗生菜只需要现场作业人员25人。
综上,只有标准产业化后,成本才可能大幅下降。所以,应该是上面所述 的几个方面各个改善后,产业上制定
标准,就可以量产化了。