广州两日之行，有哪些餐厅值得一去？ 第1页

这是写给刘老师的，其要求不论价位与环境，只问粤菜，只问特色与精神。故列如下，不喜欢的也无所谓，你们自己不去吃就行。

一、点心

【北园酒家】

地段：越秀区小北路

环境：高端雅致，收加一

出品：广州第一，无雷区，无所谓推荐，但除了点心，杏仁茶也是一流

备注：周中午市为茶点，周末加开9点的早市。偶尔要等位，但不会太久。配茶不爱普洱太浓，铁观音太削，菊花太香的话，可选寿眉。点心一流，正餐总体偏淡雅，看个人口味，建议只吃点心。

二、粤菜正餐

【玉堂春暖】

地段：荔湾区沙面，白天鹅宾馆内

环境：高端雅致，收加一

出品：羊城粤菜头把交椅，正餐无雷区，推荐猪肚汤、炭烧牛舌、卤水鹅肝、煎焗排骨等

备注：广州综合而言最好的粤菜，昔年宴请英女王之地。点心不算太好（除了酥类），建议只吃正餐。最好预先订位，现场排号可能太久。

【永利饭店】

地段：越秀区沿江中路，近天字码头

环境：平易舒适

出品：小炒、蒸品、主食三类都一流，点心也很不错，总体偏传统，汤羹和烧味囿于厨房大小做得不够好

备注：数十年老店的江畔餐厅，水准很高，是传统粤菜口味。主食若比较重口，可尝试猪油捞饭，千金不易。

【向群饭店】龙津总店

地段：荔湾区龙津东路，近光复中路

环境：烟火热闹

出品：都不会有问题，但口味偏本地，葱油鸡、话梅猪手、双捞鱼皮、老火汤、金沙鱼肠、釀炸面等都很出色

备注：比较嘈杂，全店基本都说粤语，但普通话交流肯定也没问题。偶尔要等位，但等一下就行。一定要去总店，其他店水平一般。

【南园酒家】

地段：海珠区前进路，近晓港公园

环境：高端舒适

出品：正餐相当好，点心不怎样，推荐乳猪、豉油鸡、白云猪手、山楂乳鸽、碧绿炒鱼球、炒牛奶、咸甜薄餐等

备注：著名园林酒家，份量也不小，要注意。若接近收市，水平会严重下降。

【信记海鲜饭店】

地段：越秀区长堤大马路

环境：平易舒适

出品：淡雅清远，推荐黄埔蛋、南乳肉、虾酱丝瓜、节瓜筒骨煲、豉汁蒸白鳝/蜜汁风鳝球、蒜子炆钳鱼、泥鯭粥等

备注：老派海鲜粤菜，但出品并不完全以海鲜为主。吃海鲜不如去黄沙买了，现场加工。因此，更多是吃老底子菜，总体偏淡。

【文记壹心鸡】

地段：荔湾区宝华路

环境：烟火热闹

出品：以白切鸡闻名，推荐一心鸡、菜心鸡什、红枣骨、豉油乳鸽、莲藕鸡脚汤、蜜汁大肠等

备注：环境吵杂，出品一流。一心鸡可以打包，所以也可以选择不在那吃。一人食，半鸡一汤一饭，或半鸡一饭一菜，一般就够了。注意，只收现金。

【顺德松记食店】鹤洞店

地段：荔湾区鹤洞路，近鹤洞大桥脚

环境：平易舒适

出品：清水边炉，除鸡比较一般，泥鲗多骨较麻烦（但很鲜美），其余出品皆一流，各种肉滑、猪牛什、鸡子、水蛇、白鳝、羊肚都好，粉肠、猪肝、牛脷坑并称三宝

备注：全程不须手动，由侍应控制火候。清水火锅，吃的是食材本味，只以些许豉油、花生油、葱丝姜丝椒圈等自调蘸酱。

【惠食佳】滨江大公馆

地段：海珠区滨江西路，近宝岗大道

环境：烟火热闹

出品：烟火气重，推荐炖汤、啫煲、冰镇鳝片、粥水浸象拔蚌、面豉酱蒸花肉、自制雪糕等

备注：传统排档风味的粤菜，用料用心。但自从拿了米其林后，往往排队要好几小时，因此不太推荐，等太久了。一定想吃啫煲，也可考虑【利苑】（宜安广场店）。

三、粥粉面饭

【源记】肠粉

地段：荔湾区华贵路

环境：平易烟火

出品：肠粉一流，在皮薄而爽滑的街头肠粉（有别于茶点的酒楼肠粉）中，冠绝羊城

备注：肠粉看个人喜好，想要米浆厚身香浓些可考虑【穗银】。

【坚记】伊面

地段：荔湾区长寿东路，近光复中路

环境：烟火热闹

出品：伊面一流，其余无可取

备注：捞面汤面都无所谓，不想吃店内肉码，可在附近的【陈仔】斩料，他们的烧鹅与烧排骨都很好。打包到坚记，叫完面上二楼坐好，坚记允许吃外带，吃完收拾干净即可。

【祺祺小食店】煲仔饭

地段：越秀区德政北路

环境：烟火热闹

出品：煲仔饭一流，但重油，牛什也很好

备注：偏油，较香口的煲仔饭。不要周中午饭去，否则都是附近的上班族，很可怕水平也不稳定。嫌这里太油，可考虑【万兴】或【德记】。

【森成美食店】烧肉饭

地段：海珠区南华西路

环境：平易烟火

出品：烧肉一流，所有猪肉类烧味都很好（包括要预订的乳猪，广州难得的光皮乳猪），其他烧味很一般

备注：一般直接说要多少块的烧肉饭就行，20-25-30-35都有。若想多试，可单独买一份别的饭（如：叉烧），然后另要几十块的烧肉。烧肉很传统，近祭礼，与流行的港式冰烧三层肉有不小区别。

【珍珍小食店】卤大肠

地段：荔湾区西华路

环境：平易烟火

出品：卤大肠一流，其余也不错，至于粉是啫煲还是汤粉，差别都不大

备注：避免周中午市，会非常多人，平时都没问题，早上和下午也不休息。

【老西关濑粉】文明路店

地段：越秀区文明路，中山图书馆对面

环境：平易烟火

出品：濑粉一流

备注：有其他分店，但还是这家总店最好。濑粉是很平民的食物，并不一定对所有人口味。广州濑粉与东莞濑粉是两码事，而猪油渣、鱼皮、辣萝卜丁、葱花等，可视情况自行添加。

【永记云吞面】竹升面

地段：海珠区沙园市场附近

环境：平易烟火

出品：竹升面一流，云吞是传统的猪肉云吞，无虾

备注：该店不太容易找，又在村居里，即便打车也要步行一小段，且下午四五点关门。因此，不想折腾也可考虑【吴财记】【华叻强】【生力强】等面家。

【国强粥粉面】炒牛河

地段：荔湾区逢源路

环境：平易烟火

出品：牛河相当好，别的粥品肠粉都不错

备注：实则【玉堂春暖】和【永利饭店】的牛河也相当好，但是正餐，也比较贵。国强从便利和性价比而言，很棒。

【熊记鸡粥】鸡粥

地段：海珠区同福中路

环境：平易烟火

出品：鸡粥一流，其余都还不错

备注：鸡粥很棒，肠粉还行，但炸面肠有意思。营业到凌晨，可慰人心。

【达扬原味炖品】德政中店

地段：越秀区德政中路

环境：平易烟火

出品：各类炖品都好，椰子炖鸡、炖飞天鸭、炖鹧鸪等都不错，也可选无椰子的

备注：炖品比较补，可能容易上火。达扬文明路总店也不错，但环境不如德政中舒服，出品无差别。

四、糖水甜品

【永记沙湾甜品】

地段：越秀区诗书路，近惠福西路

环境：平易烟火

出品：以水牛奶制品闻名，炒奶糊、双皮奶等都不错，别的也行

【开记甜品】多宝路店

地段：越秀区多宝路，恒宝广场对面

环境：平易烟火

出品：传统甜品出色，冰糖炖双雪、冰糖炖木瓜等，沁人心脾

【老牌耕田公】

地段：海珠区洪德路

环境：平易烟火

出品：芝麻糊与绿豆沙一流，别的都不错

备注：传统甜品就吃传统的，不要吃杨枝甘露这种港式甜品，耕田公我一般会在森成吃完烧肉饭后，走过来吃。

【玫瑰甜品】

地段：越秀区文明路，中山图书馆对面

环境：平易烟火

出品：马蹄沙、杏仁豆腐、番薯糖水等都不错

备注：附近的【百花甜品】名声在外，但近况不佳。吃热甜品还是【永记】，别的都以冷吃为主（除了芝麻糊）。

【注】

不额外附上人均消费，丰俭由人。其余基础信息，可参考大众点评等。