除了高赞回答是有空隙外,还有塑料袋的分子的亲油性。
你换了水就不会,因为它是疏水的。
塑料薄膜中高分子链段与链段之间有空隙,这些空隙大于油分子,所以油会渗透过去。借图示意。分子团之间的间隙很小,不可能穿过。穿过的是链段之间的空隙(右图中的方格)。
利用这个原理可以做分子筛,以分子为单位过滤物质,常见的是过滤水的RO膜,出来的就是纯水。