我曾经问过台湾的朋友类似的问题。
他对中华民国也简称为中国(China)并不持异议,其实台湾很多地方也会使用中国这个词,特别是在民进党“去中国化”之前。但是由于中国大陆(中华人民共和国)目前在国际上十分强势,如果你说你来自中国的时候,会被别人理解为中国大陆(中华人民共和国)。为了消除误解,他们只能说自己来自台湾。