谢邀，这个问题真的很有意思，先给提出问题的人点个赞。

先放上一张迪士尼的公主全家福。

从左到右分别是：Princess Jasmine（阿拉丁），Snow White（白雪公主），Mulan（花木兰），Princess Aurora（睡美人），Cinderella（灰姑娘），Pocahontas（风中奇缘），Tiana（公主与青蛙），Belle（美女与野兽），Ariel（小美人鱼），Rapunzel（长发公主）

（可能有人会说少了Brave里的Merida，这里只讨论Walt Disney Animation Studios出品的动画，皮克斯被收购进来之后的作品就暂不讨论了，由于有了皮克斯成熟的3D技法，之后迪士尼的公主形象肯定会更加多元化。）

对比一下这些公主的五官特征，有一个问题的答案是显而易见的：是否参照故事发生的国家和区域，参考了当地人种的面目特征？答案是肯定有的，比如这几位：Princess Jasmine（阿拉伯人）、Mulan（中国人）、Pocahontas（印第安人）和Tiana（非洲裔）

鉴于大多数公主还是白人，那就得从所有公主的鼻祖，白雪公主说起了。

其实在白雪公主之前，迪士尼已经有过一些尝试，不过都没有引起很好的反响，有一部动画叫做

The Goddess of Spring，里面有一个角色叫做Persephone（下图），这个角色和其他早期的迪士尼人形角色一样，都有一个共同的缺点：太卡通了，动作，神态什么的都不真实。（为什么要提这个角色等会会说到）

同样的问题也出现在了白雪公主最初的一些草稿上（据Glen Keane回忆，最初的白雪公主草稿可谓无奇不有，有金发的，还有红发的。。不过最终经过了各种尝试才选定了黑发），并且最初的白雪公主的形象还参照了当时很火的一个卡通角色：Betty Boop，而Betty Boop的原型是演员Helen Kane，大家可以对比一下这三者的相似之处。

（这是早期的白雪公主草稿，由于只是sketch阶段，远没有到marquette或者storyboard阶段，所以可以看出与后来的形象还是有蛮大差别的）

由于太过卡通，Walt Disney几乎是看了一眼就否掉了，而当时Hamilton Luske，负责监督所有设计白雪公主这个形象的画师的人，也就是当时与Les Clark一起设计Persephone的人，也不想重蹈覆辙。于是他们想出了一个办法，那就是找一个真人来拍摄一段影像，然后让画师来模仿人物的形态动作，使得白雪公主更加真实，令人信服。当时找来扮演白雪公主的是年轻的舞者Marjorie Celeste Belcher，所以她才是白雪公主的真人原型。

这个办法在白雪公主获得成功之后，也成为了迪士尼的一个伟大的传统：所有包含有人类角色的场景都要事先找来真人，用同样的场景同样的服装拍摄一段视频，不仅可以给画师作为参考，而且因为制作动画的预算很高，也可以在正式的制作开始之前看看这样做是否可行，不用等到做了之后再否掉浪费预算。

后来迪士尼的画师Ollie Johnston回忆道，"Ham's careful planning and shooting of the live-action footage, always with the idea in mind of how it would be used in animation, resulted in a very convincing character."

所以绝大部分的迪士尼公主形象都是有真人原型的，感兴趣的可以去找一找。

不过迪士尼的这个坚持起初也遭来了画师们的反对，因为这样做相当于是模糊了动画与现实的界线，画师们觉得迪士尼剥夺了他们作为画师的创造力。后来事实证明，这个做法还是正确的，感谢迪士尼，我们才能看到今天如此“真实”的动画。

至于“有否依照人物心理来创造五官甚至服饰配色”，这个也一定是有的。

比如说灰姑娘Cinderella，这个也是迪士尼动画史上的一个icon形象，彼时迪士尼正在经历严重的负债，若不是灰姑娘关键时刻拯救世界，给了迪士尼一剂强心剂，恐怕也不会有之后那么多的princess主题的迪士尼电影了。

当初画师们在创造Cinderella时，也实验了各种发色，包括棕色红色等等。最后发现只有金发蓝眼的Cinderella最符合一个“lovelorn maiden”的形象，这就是人物心理的影响。

（意大利版的海报，个人很喜欢这个版本）

至于Cinderella的原型是不是梦露，很遗憾，不是的。她的原型是演员Helene Stanley，当初迪士尼请她来拍摄了Cinderella的角色视频。

不过这个“原型”也不是绝对的，因为每一个动画角色的诞生，背后必定是成百上千个被否掉的方案与草稿，所以每个角色都是在不断演化的，不可能一开始画师们就想好了要把角色画成什么样。

（早期的草稿）

可能是迪士尼太喜欢Helene Stanley了，后来她还被请来拍摄了睡美人Princess Aurora的视频，这可是集睡美人和灰姑娘于一身的女人啊！（同时她还是101忠狗里Anita Radcliffe的原型）

而且还有一个不容忽视的因素，那就是人物的肤色，也对服饰的配色等等产生了重大的影响。

更多的幕后制作详情可以戳这个纪录片：The Making Of Cinderella。这个纪录片还是很不错的。

参考资料：