作为一个多年的咖啡爱好者,之前在《魅力·财富》杂志供职的时候还做过大连咖啡店的专题,大大小小咖啡店跑过几十家,说个自己推荐的榜单。
一.能喝到精品咖啡的非连锁店
1.83℃ COFFEE
周利大哥的店我会无条件排在第一(图片水印是大哥的微博)。
大连咖啡店行业的前辈,2000年前后在大商男店楼下就开过大连最早的意式咖啡店。
如今有两个店,大哥常在香炉礁百年港湾4号楼楼下的这个店。
在南山街还有另个分店,叫咖啡之旅,咖啡师是位女士。
自己烘焙、拼配,对咖啡从豆到文化如数家珍。
我不说在这有最好的咖啡,但如果你喜欢咖啡,和周大哥聊会天,绝对没错。
2.玛歌伍号
玛歌伍号排在前面,是因为店老板就是有钱任性,总能进着高分单品豆。
他家进到过2014年冠军豆,哥斯达黎加黑蜜(准确批次什么的记不住)。
可惜当年SCAA金牌咖啡师来壮走了,个中缘由也是挺让人唏嘘,来壮手冲的耶加雪菲至今还让我很难忘。
此外这家店有大连最好吃的法式甜品(蛋糕),没有之一,强烈推荐。
3.自由之丘
我血亲兄长的店,虽有软文之嫌,但咖啡品质可以担保。
有款自由之路,和店名呼应得不错。
店内还有大连这几年蹿红的独立书店,后山,店主是电台主持人糖糖。
装修是我喜欢的类型,低调但用心,和个性十足、前卫感浓郁的玛歌伍号正好两个极端。
也是我所知道的大连街装修上最贵的两个店(单平装修成本超过了大连土豪咖啡店标杆——宝格丽,据我所知)。
4.觉咖啡,儿童公园店
自家烘焙。
我很喜欢这家的巴西红果,好喝不贵。
另外,这家有大连除了玛歌伍号外最好吃的芝士蛋糕,强烈推荐。
美中不足的是,由于是老式住宅改造,空间琐碎,人多的话会有互相打扰的感觉。
不过对于咖啡控来说,这都不算事。
5.C+咖啡
这个门头确实很让人无语。
在大连街,开咖啡店的人如此不讲究设计、如此不文艺,也是不多见。
不过东西还是不错的,自家烘焙,老板对咖啡有股钻劲。
在世纪街电车道靠近民主广场那一段一侧的居民楼里,不太好找,在附近工作的话午休或下班去坐下不错。
不贵。
6.Missing cat coffee
不上图。
客观说,咖啡好喝。
但主观上,我不喜欢这家的老板,不仅在有客人的时候说话声有点大(得瑟),还干过一件让我特别无语的事。
我陪一位异性好友,DC婚庆的总经理(在这家店隔壁办公)去坐会,老板外出归来,店员说来了位美女,老板居然真能跑到我俩坐位,伸个脖子瞅瞅。
严肃脸,这事让我对这店的印象从80+分瞬间跌到负分。
二.特色店、环境店
1.meetu原木餐厅
装修概念贯彻得不错,一大堆实实在在的原木素材,比如夸张的大木头桌子和长凳。
虽说是餐厅,饭不怎么地,咖啡还可以。
耶加雪菲中规中矩。
2.小景咖啡
十五库四楼,开了几年了,偏女性化的调性,在某个圈层内评价甚高。
很多人都想做圈层咖啡店,但很少有人做得好。
所谓好,对人周到>自我感动,这是前提条件,小景做得很周到。3
咖啡在这个大类别里,算是最好的。
3.upper kitchen &Caffe Bintino(箱子咖啡)
UK。
箱子。
在延安路,两家斜对脸,隔条马路。
装修语言有类似的地方,前者更精致,后者更符号化。
东西么,UK更好。
4.老友记
这个沙发,看过老友记的朋友应该都有点感触吧,店主很努力地还原了剧里主角们坐着叨逼叨的那个咖啡店场景。
顾名思义,老友记的概念店。
人气一直不低,东西么,咖啡倒是不推荐了,白热巧不错。
5.室雅兰香
舒适,出品我尝过的不论餐还是咖啡还是蛋糕,都在水准以上,是个“不知道该去哪不妨去这”的好去处。
环境不错,地方大,老板用心思。
只是自从换了工作,很久没去了,若有变化,不要喷我。
6.回声书店&回声图书馆
书店太有名又不差人气,就不上图了,来张图书馆的。
无论从私心还是客观角度出发,都不会落下的“必去”推荐。
排得靠后,是因为咖啡并不是特色——但是有。
之所以必去,文艺青年都知道,不知道的也就可以不去了。
我真懒。
7.望景咖啡
在大外山顶的某座楼顶。
“为了喝个咖啡看个风景先得累个半死”说得就是它了。
东西还相当之不便宜,但能俯瞰半个中山区,风光独一无二。
8.KAFFEBLUE可馥贝蓝
这店非常小,了解我的朋友都知道,小对我来说是加分项。
小还能做好,意味着精致,用心,有温度。
不过比起咖啡店,更接近一个综合饮品店。
三.“虽然你是连锁店的身份但作为单店也很是不俗”
1.星巴克,和平广场店
大连地区旗舰店。
2.咖啡陪你,佳兆业店
咖啡陪你的打法相当凌乱,加盟加得一塌糊涂,乱七八糟。
所以同样的牌子,品质是不一样的。
佳兆业店,还不错。
3.漫咖啡,15库店&石槽店
环境好,价格不贵,坐着舒适,面积够大。
我开咖啡店的朋友不少都瞧不上漫咖啡,我客观地说,人家在大连把单店做那么大生意还那么旺(某年十一期间单日突破10万营业额),总有做得好的地方。
四.babayage纯粹的个人私货
1.艾普索咖啡
海事大学附近的一家小店,兑过手,地方小。
我不止一次说过我喜欢小的,长久的,有温度的地方,每次路过艾普索,都必进。
2.雕刻时光
看在庄仔陪我叨逼叨了一下午(我喜欢这种很不像采访的采访)的份上,也推荐下。
雕刻时光的简餐还是不错的。