酒店管理专业的就业前景怎么样？ 第1页

酒店管理专业在国外属于比较热门的专业，在国内则相对低端。一般中职大专开设这个专业比较多。所以，学这个专业，要不是家境不错出国的留学生，就是学习一般的平民家孩子。作为传统的服务业，这行业利润率低。从业人员薪资并不高，前景也一般。下面分别用几则案例说说，这个专业的就业方向有哪些。

连锁品牌餐饮店（KFC 星巴克）

XX餐饮（广东）有限公司 | 资深副经理

所属行业：酒店/餐饮

职位月薪（税前）：6K

职责描述：
作为XX餐厅的一名资深副经理（副店长），我的工作职责主要是：
1.为餐厅招募、筛选符合公司要求的的新员工，并为他们办理入职，时刻关注员工的工作状态和生活并为他们提供力所能及的帮助，增加员工对餐厅的归属感，降低员工离职率。
2.安排新员工学习新岗位，以及安排其他员工交叉训练学习其他岗位并监督考核，提升员工多重技能，增加顾客对餐厅服务和产品的好感度，进而提升餐厅运营效力。
3.策划节假日时的单店行销活动，提升餐厅营业额，增加顾客对餐厅和品牌的信赖感。
4.完成每班次的值班管理，能处理班次中各种突发状况。
5.协助餐厅经理从人员、设备、物料、宣传等方面管理一家餐厅，使餐厅最大化盈利。

星级酒店，高端会所 大堂经理

XX山庄（XX乡村俱乐部） | 大堂经理

所属行业：酒店/餐饮

职位月薪（税前）：8K

职责描述：
岗位职责：
1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。
2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。
3、使客房达到最高出租率，并保证非客房类产品的推广销售。
4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。
5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。
6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。

XX大酒店 | 餐厅经理

所属行业：酒店/餐饮

职位月薪（税前）：10K

职责描述：
1 向员工提供专业培训，亲自督导实施培训，制定规章制度。

2加强对现场管理，上客高峰期坚持在一线。

3餐厅营业前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作.

4负责组长级以上人员的班次安排及考勤，并督导他们进行工作.

5与厨师长协调好工作，保证向客人提供优质食品。

6控制餐厅的经营情况，全面合理的调配各部人员，确保服务质量。

7对重要客人给予特别关注，做好CRM管理。

8定期召开各项会议，找出工作中存在的问题，及时改进。

9负责餐厅人事安排及员工评估，按奖惩制度实施奖惩.10做好餐厅财产管理，对于固定财产的种类，数量、质量、分布和使用情况做到记录清晰，教育全体员工节约能源、爱护设施设备，降低损耗.

11定期检查餐厅的设施设备情况，并协调做好维护保养工作，提高全体员工的消防意识，做到防范于未然.

这个专业出来，做店铺管理，快消品市场业务的也比较多。就业面广，市场需求大，容易就业是这个专业的优势。但是，起步低要从基层做起，工作较劳累而发展空间较小则是劣势。

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