海氏烤箱做6寸戚风蛋糕要烤多长时间

  网友的相关建议: 
      大约35分钟。可以参照以下具体做法：
材料：鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶24g、色拉油24g、砂糖50g
步骤：
1. 把鸡蛋蛋清分离

2. 牛奶和色拉油混合，搅拌均匀

3. 面粉过筛，并搅拌均匀

4. 逐个蛋黄加入面糊，并搅拌均匀，这样蛋黄糊就完成了

5. 蛋白打至呈大的泡沫状的时候，加入三分之一细砂糖，开始预热烤箱上下火170度

6. 打至比较细腻的泡沫时，再加入三分之一细砂糖

7. 打至能出现纹路的泡沫，或者提起打蛋器，蛋白尖尖弯下时，加入剩余的三分这一细砂糖

8. 直到将蛋白打发至硬性泡沫，也就是，提起打蛋器，挑起蛋白，呈现的尖角不会弯曲。

9. 用手动打蛋器取拳头大小的蛋白加入到蛋黄糊中，以切拌的方式混合均匀

10. 再切出二分之一蛋白至蛋黄面糊中，用刮刀从碗的底部翻起，采用切，翻的手法进行混合

11. 将混合后的面糊全部倒回余下的三分之一蛋白中

12. 快速切拌均匀

13. 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来

14. 入烤箱，170度，约35分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却即可。

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  网友的相关建议: 
      这样取决于你烘焙的蛋糕种类、量的大孝模具形状等因素了。普通的戚风蛋糕，4个蛋清+100低粉+3个蛋黄+适量其他配料，放在7寸圆形模具中，烤箱中层上下火150度烤30分钟左右。用牙签插入蛋糕底部，没有潮湿的食材被带出来，蛋糕就好了。

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  网友的相关建议: 
      最底层，上下火，140度，时间50分钟。

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  网友的相关建议: 
      150℃的温度 大概40-50分钟吧 当然不同烤箱的温差有区别

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