求介绍个烤箱小白想买个烤箱，不知是机械的好还是电脑控温的好。美的的好还是长帝的好，求大神老手指教。

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      　　烤箱，在国外家庭中是最基本的厨房设施。基本都是内置式的，最小规模也要有60升左右。很多人家，甚至有两个这样的烤箱，一上一下。两个烤箱通常是一样的。对于一些西方家庭来讲，一个烤箱不够用。因为，在西餐西点食谱中，烤箱的使用频率实在太高了。
　　当然，对于国人来讲，我们更习惯用炉子来煎炒烹炸。但家里有台烤箱也是非常必要的。即使你不烤西点，但有了烤箱，就可以做很多烤箱菜，那样，可以大大丰富你的餐桌。

　　烤箱选择注意事项：
　　1、类型。
　　加热分为：红外管价格和石英管加热。石英管加热的价格便宜，但加热慢，容易坏，所以不做推荐。红外管价格主要是加热管的分布和数量的区别，一般情况30L烤箱都是上下各2根红外加热管。
　　2、功能。
　　一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
　　二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
　　三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
　　四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。
　　五是烤箱有热风功能，可以让烤箱内部温度更均匀。
　　六是上下加热管分布控温。
　　以上功能1-5是必须要有的，因为只有具备以上功能才能保证烘焙的品质，至于第六个功能，我认为哪个高手用的，对温度的把握已经如火纯青，不然这个功能基本没用，有时还会画蛇添足。
　　下面就目前市场主流30L烤箱做下介绍，希望可以帮助到大家选购，如有遗漏，欢迎大家补充、指正

　　ACA/北美电器 ATO-MR34B
　　ACA的质量还算可以，整体做工也还凑活。
　　容量：34L，¥ 450.00
　　优点：容量大34L，价格便宜
　　缺点：加热管不是上下分别控温，不带热风功能

　　ACA/北美电器 VTO-34A
　　容量：34L，价格¥ 499.00
　　优点：容量大34L，带热风，价格适中
　　缺点：加热管不是上下独立控温

　　卡士Couss CO-3501
　　卡士做工还行，但是质量不是很稳定，所以买这个牌子可能要拼点人品^_^
　　容量：35L，¥ 698.00
　　优点：35L大容量、加热管上下独立控温，热风循环功能
　　缺点：价格高、质量不稳定

　　长帝 CRDF-25
　　长帝专业做烤箱，质量品质在国内也是不错的，型号也比较多。
　　容量：30L，¥ 468.00
　　优点：微电脑控温，低温发酵功能，热风功能
　　缺点：加热管不是上下独立控温

　　长帝 CKTF-25B
　　容量：30L，¥ 498.00
　　优点：上下管独立调温，外观靓丽，内置照片灯
　　缺点：无热风功能，价格偏贵

　　长帝 CRTF30W
　　这款和下面介绍的长帝CKTF-30GS就外观不一样， CRTF30W外面是冷轧板材料，CKTF-30GS是不锈钢材质，其他功能都一样。
　　容量：30L，价格比长帝CKTF-30GS稍低
　　优点：加热管上下独立控温，热风循环功能，内置照明灯
　　缺点：价格稍贵，容量一般

　　长帝CKTF-30GS
　　容量：30L，¥ 698.00
　　优点：明星产品，加热管上下独立控温，热风循环功能，内置照明灯
　　缺点：价格稍贵，容量一般

　　惠而浦电烤箱WTO-MP381G
　　惠而浦烤箱貌似只有苏宁有卖，而且售后也是苏宁负责的，感觉就是苏宁借牌生产的，不过整体做工还是很不错的，外观也比较有特色。
　　优点：38L容量大，热风功能
　　缺点：销售渠道少，价格稍贵。

　　美的 MG38MD-ADRF
　　美的烤箱线上线下貌似型号不同，线上的价格都还可以，但内部做工还行，就门有些问题。
　　容量：38L，¥ 399.00
　　优点：容量大、价格便宜
　　缺点：无热风功能

　　忠臣 LO-3401RC
　　忠臣也是老品牌了，但是整体做工也只能算一般，不过好在还比较专业。
　　容量：34L，¥ 599.00
　　优点：容量大，用料扎实，带热风功能
　　缺点：价格稍贵

　　忠臣LO-30E 30L
　　容量：30L，¥ 358.00
　　优点：微电脑控温，价格便宜
　　缺点：无热风功能
　　目前，国产烤箱整体质量都还比较有保证，做工方面也还尚可，但在细节上还有许多需要完善的地方，不过使用上没有太多问题。
　　最后个人对烤箱的一些经验：一是容量；二是热风功能，热风功能可以让加热更均匀，面包不容易开裂，我感觉是个不能缺少的功能，所以强烈建议购买带热风功能的烤箱；三是加热管上下独立控温，这个功能其实在30L左右的烤箱里作用不是很大，对高手来说，才能发挥他的作用，所以我感觉可有可无；三是加热管，目前加热管基本都是金属远红外的，质量都比较有保证；四是烤箱温度，每种品牌的烤箱温度都会有所差异，所以内置烤箱温度会更好的控制温度；五是其他功能，其他功能无非是厂家的宣传手段，对烘焙作用不是不大。
　　其实烘焙也不是很复杂，只要你用心去做，一般都会成功！
　　食材的好坏才是决定食品美味的关键！
　　技术是可以练的，任何一个烤箱和主人都有一个磨合的过程，选择一款适合自己的。
　　多多磨合，就一定能烤出属于自己美味！

　　
　　

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