自制不用烤箱的小蛋糕怎么做好吃又简单

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• 主料

• 鸡蛋

  4个

• 面粉

  适量

• 酸奶

  1杯

• 辅料

• 糖

  适量

• 盐

  适量

• 葡萄干

  适量

• 枣子干

  适量

• 
  
  

• 步骤

• 1.蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入酸奶，糖搅拌

• 2.打发蛋白，容器要无水无油，也不能有任何蛋黄

• 3.分三次加入白糖，打发字如图所示的奶油状，即可

• 4.蛋黄里筛入面粉，上下搅拌至无粉粒

• 5.蛋白加入蛋黄搅拌均匀

• 6.放入微波炉里叮两分钟。

• 7.因为微波炉的容器不够大。所以剩下的我又放入电饭煲里做，用蒸的，上面再加一个碟子放入绿豆和水和糖，等会可以做绿豆糕

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用料  

消化饼    90克    

黄油    43克    

奶油芝士    250克    

奶油    200克    

细砂糖    50克    

牛奶    65克    

吉利丁片    15克    

芒果蓉    215克    

不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)的做法  

• 这就是要用到的材料

• 将吉利丁片用冷开水泡软,待用

• 将消化饼干放在保鲜袋,压碎

• 黄油隔水软化

• 将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中

• 黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱

• 切芒果,一半切成小块

• 另一半用搅拌机打成芒果蓉

• 将奶油芝士切成小块,隔水加热融化

• 用打蛋器将奶油芝士打至顺滑

• 将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体

• 将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀

• 将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊

• 将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块

• 整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕

• 切成小块便可食用了呦哈哈~

小贴士

1.第13步骤时,可以将搅拌机代替打蛋器
2.这是六寸的配方

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      芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，是一种没有烤箱一样能动手做出来的美味蛋糕。制作原料非常普通都是我们生活中经常会用到的原料，主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。方法过程也十分简便如下:
所需材料:
面粉 100克
黄油 30克
细糖 30克
牛奶 250ml
芒果 4-6个
鸡蛋 3-5个
步骤:
准备小盆，加入鸡蛋和细糖，搅拌蛋液；
往蛋液中加入面粉搅拌，再加入融化的黄油、牛奶均匀的搅拌，最后再用过滤筛过滤一遍；
将奶油搅拌打至不流动；
拿出平底锅（最好使用不粘锅的平底锅）用汤勺舀面糊（大约30毫升）在平底锅中摊匀，小火煎10秒左右 只需要煎单面面皮即可出锅；
将面皮冷却一会儿再涂上奶油，奶油不要铺满整个饼面，周围留一厘米左右；
从下到上是每三层面皮放一层芒果其他层放奶油（也可以根据自己情况调整）；
放完芒果后在将奶油铺在芒果上；
最后将蛋糕放入冰箱冷藏，大约四个小时左右就可以享受美味的甜品芒果千层蛋糕啦，真心话真的超级好吃。
小贴士：也可将芒果换成草莓或榴莲试试哦。

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