烤箱烤的东西常常不熟 我想问6寸 8寸烤蛋糕的时间和温度 君之这本书很少用圆形模具 烤盘也不是很了解温度
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上下温度都是170℃，烤35～40分钟，料放得越薄烘烤时间越短，但温度都要这么高。可以用筷子在蛋糕里插一下，如果没有粘糊物粘出来，就表示熟了。
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每个烤箱的温度都不一样的，我用的是长帝的烤箱，温度比较高，如果用君之书里的时间，早烤糊了，所以一般时间都比他说的短，好像有本书里说闻到烤箱飘出来的味道，再等一小会就可以了，我一般是守在烤箱边上的。
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裂口上色就差不多了 一般要烤40分钟左右 轻轻按一下有沙沙的声音也是熟了的表现
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