用料
凤爪
盐
酱油
料酒
醋
八角
辣椒
电高压锅蒸凤爪的做法
凤爪洗净剪掉脚趾放碗里。倒入酱油料酒醋八角,撒些盐,爱吃辣的可以剪碎一两个小辣椒或干辣椒,我个人觉得有这些材料就能保证味道了,口味重的同学可以自己放些别的。静置,我一般中途会拌一两次,确保在所有的鸡爪都浸味儿了。
架个支架,放入电高压锅,30分钟即可软烂无比。