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水比米高一个手掌的厚度即可,下面介绍做法:
准备材料:大米、小米、肉馅、水
制作步骤:
1、小米与大米洗净放电饭锅内,放入一个手掌厚度的清水,水不要放的太多或太少,太少了干,多了则成了稀饭
2、下一小匙橄榄油与2克左右的盐,开始煮饭
3、饭煮沸后,有点冒气泡时下肉馅,盖在米饭上
4、加盖再焖
5、至材料全熟
6、盛出即可食用
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用电饭煲煮饭时,我的经验是水要比米高一个手掌。具体方法如下:
加水,把手平放在米上,水正好盖满手背的一半即可。
如果想使得煮出的饭硬一点,水盖住手指头就可以了。反之想软一点,水盖满手背。因为手有大小 ,所以建议试一次就知道水量多少了。
另:要想使煮出的饭更加香,可以滴几滴香油或食用油在水里。
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比例是一碗米一碗水,然后按照个人口味可以多加或少加来调节软硬度
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我都是把食指放进去,指尖轻触到米,水刚刚没过第一个指节,锅小可以稍少放一点水
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1比2
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