电磁炉炒菜会不会有油烟味
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电磁炉导热速度快,烹炒过程无须大火,始终保持小到中火即可,在烹炒蔬菜过程中,会有水分蒸发,属正常现象,并非油烟。所以你要分清是油烟还是水分蒸发。市场上销售的电磁炉导热速度是普通锅的4倍，所以使用时请将火力始终保持在小到中火（中火即可达到爆炒效果），即能省气20%以上，还能保持蔬菜的鲜脆、减少营养成分流失。本品在温度为240℃以下，无油烟产生，烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。
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有没有油烟味的关键不在于是你用电池炉炒还是煤气炉炒。而是火力/电力的大小，和抽油烟机功效的大小。
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会有的，建议不要用电磁炒菜，锅很容易烧坏，火不好控制啊
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