电磁炉和电热锅哪个好？

  网友的相关建议: 
      　自从电炒锅诞生之后，和电磁炉相比的话题就没有停止过，接下来从不同角度对两者就行分析：
一、加热原理
　　两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。、
二、省电问题
　　炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电。
三、辐射问题
　　电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
四、故障率问题
　　电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。
五、炒菜的便捷性
　　电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。

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  网友的相关建议: 
      论效率是电磁炉好，但是它必须是铁镍类锅具，有局限性。电热锅虽然效率低点，都是发热会比较均匀，而且不受锅具的限制。各有优点吧。

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  网友的相关建议: 
      听听一个专业维修的话楼主如果你要打火锅的话，我建议你买电热炉，产品省钱，速度也跟电磁炉差不多。最好处就是少维修。

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  网友的相关建议: 
      推荐楼主买电磁炉不错，可以看看这款美的电磁炉SK2101 台嵌两用,德国HEGON技术,定时定温,8档火力调节 库巴购物报价158元 希望对你有一定的帮助

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  网友的相关建议: 
      电磁炉比电热炉好，损耗小，热效率高。电磁炉，美的，汤姆逊。上淘宝或拍拍网。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉好点吧

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