电饼铛可以做菜煎饼吗

可以，推荐做法：

用料  

面粉    克    

盐    克    

水    克    

南瓜    

韭菜    

粉丝    

豆腐    

盐    

糖    

五香粉    

辣椒粉    

快手电饼铛菜煎饼的做法  

• 先和面，粘稠一些不要太稀，太稀不好摊成煎饼状

• 电饼铛加热，和好的面先倒在一个角落，用刮板按照一个方向刮过来，多余的面粉刮掉

• 这个摊的比较着急，有点不太均匀，喜欢薄厚都可以调整

• 反过来加热另外一面，这面做好了之后喜欢加鸡蛋的可以先打一个鸡蛋在电饼铛上，然后放上煎饼就行了

• 调菜，这部可以根据自己喜欢吃的才来添加，重要的是，喜欢吃粉丝的一定要先炒粉丝，这部忘记拍照了，油锅烧热，把粉丝切成适中的小段，放入翻炒，超好的粉丝加入自己爱吃的菜，调料也是根据个人口味和习惯，我不喜欢味精，鸡精，就放一些糖来提鲜，五香粉，孜然，辣椒粉，也可以根据喜欢的口味来添加

• 调好的菜平铺到煎饼上，一定要放平，我的菜放的比较多，可以少放一些比较好摊

• 在盖上一个煎饼，按紧实之后，烤一会，不确定可以中间可以打开看下，熟的差不多之后翻面继续考一会，这个也是看个人口味，我比较喜欢脆一些的，所以会烤的久一些

• 菜比较多的时候就会有卷的时候掉菜的情况，用刀背来卷比较好定型

• 周围稍微少一些菜会好看很多，我全程没有放油，只有炒粉丝的时候放油了，虽然放油肯定更香，但是个人还是喜欢健康一些

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