用电饼铛烙可丽饼，有气泡是什么原因？
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是不是加小苏打等物质了？这类物质中含有碳酸根，受热后分解成二氧化碳。
如果没有加，面团本身就混有气体在里面，烤制过程中气体受热膨胀就会有气泡了。所以烤制之前可以戳几个洞，防止气体溢出的时候导致你的产品变形。
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