食材
主料
鸡腿
280g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
少许
步骤
1.鸡腿一根洗净,在上面划几刀,方便入味。
2.加盐 生抽 料酒腌匀。
3.放保鲜袋中腌四五个小时。
4.电饼铛中放少许油,将鸡腿有皮的朝下放好两面煎制。
5.煎至两面金黄即可。
小贴士
如果怕煎不熟,可以煎十分钟后断电,然后再煎三五分钟即可。
电饼铛能做红烧鸡腿
主料:
鸡腿
1个
辅料:
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
老抽
适量
醋
适量
葱
适量
八角
适量
香叶
适量
花椒粒
适量
料酒
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
熟白芝麻
适量
姜
适量
蒜
适量
操作
1.鸡腿解冻,清洗干净
2.将鸡骨头剔出来,鸡骨不要扔留着熬鸡汤用
3.准备好材料
4.将葱姜蒜、八角、花椒粒、香叶和鸡肉放入容器内
5.倒入酱油、老抽、白糖、盐、醋、料酒用手抓匀
6.放入冰箱腌2小时,我是头一天晚上腌的,第二天上午做
7.电饼铛预热,倒入少许油,因为鸡肉里还会出很多油
8.放入鸡肉
9.两面煎熟,煎至金黄
10.撒入孜然粉
11.再撒上孜然粒
12.撒白芝麻即可出锅