微波炉能不能当烤箱用

  网友的相关建议: 
      当然不能。

我这里说的纯微波炉，如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，我这里只说微波档。

微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理，

1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快，

2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气；

3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的；

肉啊鸡阿什么的，用微波炉基本叫煮。鱼可以放进微波炉煮，那叫‘蒸’，比用锅子蒸还要快还要嫩。你说微波炉能烤东西么？

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  网友的相关建议: 
      

烤箱不能当微波炉使用，原因有以下几点：

烤箱与微波炉的加热速度不同，微波炉的加热速度是烤箱的1.5倍左右；

加热方式不同，烤箱是表面烘烤食物利用电阻丝在电流作用下发热，通过热传导的原理来加热食物，而微波炉是利用食物自身的水分子高速运动加热食物；

对食物及器皿要求不同，烤箱对需加热食物及器皿没有特殊要求只要能达到一定耐温即可。但微波炉需要食物非密闭的、非带壳的、非金属器皿、非密闭器皿；

工作条件不同，烘箱只需一个保温的耐温的金属箱体即可，工作中可随时开启查看。但微波炉必须是密闭的防电磁辐射的箱体，且在工作中不能打开门查看否则停止工作；

对周围的电磁影响不同，烤箱所产生的电磁影响微乎其微，工作时人可以安全的在一旁操作。但微波炉不同，微波炉所产生的电磁辐射足以让人致病，所以它工作的时候采取了多种防辐射设计。

综上述原因，烤箱不能代替微波炉使用，无法达到微波炉的工作效果。

注：微波炉是利用微波与水分子的作用来完成食物加热的，食物中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子组成的，这种极性分子的取向会随微波电磁场运动。而微波是一种高频率的电磁波，其本身并不能产生热量，而是利用其自身的频率每秒24.5亿次的速度快速振荡，使食物内的极性分子被吸引随其一同运动。这种高速度的运动导致相邻分子间相互摩擦撞击，最终使食物温度快速升高达到加热的目的。也正因为其特殊的加热方式使食物从内到外同时加热区别于烘箱的从外到内的热传递方式。同时，也是因为其内外一起加热的方式造成微波炉工作时不能采用密闭的器皿或带壳、密封的食物，否则会因内部的高温热量无法及时排出在瞬间释放形成爆炸现像。

烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。所以，烤箱不能当微波炉使用。

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  网友的相关建议: 
      用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是：
原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，
2鸡蛋一个。
做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。仅供参考！

微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。

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  网友的相关建议: 
      用吧，蛋糕没什么关系的！！！

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  网友的相关建议: 
      　　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。
　　烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

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  网友的相关建议: 
      拿电烤炉当微波炉用是不行的，但现在有微波炉带烤箱功能的，但效果不好，我家原来用过的，烤出来的东西不香的，但是现在的电烤箱用灯管的，烤出来也不太香，用电热丝的好，但是烟很多的，不知道现在还有没有，如果喜欢做蛋糕，那肯定得用烤箱，微波炉不好使的，你可以去商场问问看，如果微波炉带烤箱的可以做蛋糕的，那是买微波炉合算，微波炉功能多点，使用范围广。

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  网友的相关建议: 
      在某些情况下是可以的，但在多部分是不可以的!
央视的经济频道生活节目专门分析过这个问题呢。试验结果是，微波炉也可以当烤箱，比如烤蛋糕。但效果没有烤箱那么好。比如蛋糕会觉得干干的,被吸走了水分，没有那么松软。要烤东西还是专业的烤箱.微波炉只是应急的。
烤箱的作用：1.烤 2.可以加热铁质物品 制作生的食物
微波炉作用：1.加热 2.制作 半熟食物(半成品)做好 它们的作用都是加热和制作 但是微波炉不可以用铁器 (包括现在的光波炉/它只是在纯光波下才可以用铁器组合形式都不可以用) 他加热快软、爽口(蒸汽炉、现在的微波炉都带蒸汽) 但是食物颜色不好看 软 烤箱可以用铁器 但不可以用树脂器皿 会发生火灾 做出食物味道 干、脆 颜色好看。
【拓展内容】
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

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  网友的相关建议: 
      

当然不能，烤箱是烤。微波炉当然没法烤 。

拿电烤炉当微波炉用是不行的，但现在有微波炉带烤箱功能的，但效果不好，我家原来用过的，烤出来的东西不香的，但是现在的电烤箱用灯管的，烤出来也不太香，用电热丝的好，但是烟很多的，不知道现在还有没有，如果喜欢做蛋糕，那肯定得用烤箱。

微波炉烧烤时的功率一般在850W-1050W之间，大多采用石英管或卤素管加热。（烤箱的功率一般在1500W以上）。单独的烧烤档只能烤一些较薄的片状食物，如果烤鸡翅鸡腿之类的食物，外层即使烤焦了里面也不能烤熟，所以微波炉的烧烤功能需要用微波辅助。

拓展资料：

烤箱和微波炉的区别：加热原理不同 烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热

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  网友的相关建议: 
      烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。

烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的.

微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。

微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。

带烧烤功能的微波炉 ：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。 优点：经济实惠，一炉两用。 缺点：烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。 适合人群：偶尔想改变一下口味，只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。

1：微波炉的烘烤功能：主要针对薄一些的食物（面包片，羊肉串），厚一些的食物烤出的效果就不行了，微波炉的烧烤管石英管，卤素管（光波）为主（管内的粉末高速摩擦产热，有耗尽的时候），
烤箱则是针对所有食物，烤箱的烤管以紫铜管为主（紫铜管只要线路没问
题，一般不易损坏。
2：烤管数量和位置不一样，微波炉一般有2根烤管，只在微波炉上方有。
烤箱一般有4根烤管，上下各有2根。
效果不用说也是烤箱好些。

3：像你说的烤蛋糕，微波炉的烧烤基本是不可能做出来的，也可以做出来，但是效果会不怎么样
微波炉的烧烤
功能是没办法控温和调温的，
烤箱没问题基本所以烤制的东西烤箱都能烤出很好的效果来，它的温控性
是很强的，以为和微波炉不同烤箱内的一切都是为了烧烤这个功能，而
微波炉大多器件是为了微波功能而存在的，烤箱可以设定准确的温度。

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  网友的相关建议: 
      　　不可以。
　　烤箱和微波炉的区别一：加热原理不同
　　烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
　　烤箱和微波炉的区别二：加热效果不同
　　微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
　　烤箱和微波炉的区别三：侧重点不同
　　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
　　烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
　　要注意的是，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。

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  网友的相关建议: 
      烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。

烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的.

微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。

微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。

带烧烤功能的微波炉 ：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。 优点：经济实惠，一炉两用。 缺点：烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。 适合人群：偶尔想改变一下口味，只想操作一些例如烤鸡翅膀、烤地瓜之类的小项目。

1：微波炉的烘烤功能：主要针对薄一些的食物（面包片，羊肉串），厚一些的食物烤出的效果就不行了，微波炉的烧烤管石英管，卤素管（光波）为主（管内的粉末高速摩擦产热，有耗尽的时候），
烤箱则是针对所有食物，烤箱的烤管以紫铜管为主（紫铜管只要线路没问
题，一般不易损坏。
2：烤管数量和位置不一样，微波炉一般有2根烤管，只在微波炉上方有。
烤箱一般有4根烤管，上下各有2根。
效果不用说也是烤箱好些。

3：像你说的烤蛋糕，微波炉的烧烤基本是不可能做出来的，也可以做出来，但是效果会不怎么样
微波炉的烧烤
功能是没办法控温和调温的，
烤箱没问题基本所以烤制的东西烤箱都能烤出很好的效果来，它的温控性
是很强的，以为和微波炉不同烤箱内的一切都是为了烧烤这个功能，而
微波炉大多器件是为了微波功能而存在的，烤箱可以设定准确的温度。
满意请采纳。

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  网友的相关建议: 
      烤箱加热方式为传导，用于烤制肉类等食品，用时较长；微波加热方式为辐射，快速，但是口感不是很好，现在大部分微波炉附带烧烤和蒸汽功能，但不是用微波辐射，而是里面另有石英加热管。

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  网友的相关建议: 
      当然不能。

我这里说的纯微波炉，如果是那种带烧烤功能的微波炉，那么它带有加热棒，跟传统烤箱的加热原理是一样的，两种功能是分开控制的，我这里只说微波档。

微波炉基本上不能“烤”东西。这是基本原理，

1 微波炉的加热是由内至外，里面沸腾了，外面还没有那么快，烤箱功能是由外而内，而且水分蒸发的很快，

2 微波炉里面煮的时候充满了水蒸气，烤箱里面是干燥的热气；

3 微波炉加热一片cheese面包只要30秒，出来面包是软的，烤箱烤一片cheese面包需要4分钟，出来面包是干的硬的；

肉啊鸡阿什么的，用微波炉基本叫煮。鱼可以放进微波炉煮，那叫‘蒸’，比用锅子蒸还要快还要嫩。你说微波炉能烤东西么？

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