云朵鸡蛋没有烤箱可以用微波炉做吗
网友的相关建议:
可以呀，介绍几种云朵鸡蛋的做法。
做法一
食材
鸡蛋2个 白糖少许 橙子(装饰用)少许 黄瓜(装饰用)少许 黑芝麻(装饰用)少许
做法
1. 鸡蛋的蛋清蛋黄分离
2. 蛋白加入白糖用电动打蛋器打至湿性发泡，如图，可以拉出尖挺弯钩
3. 烤盘铺油纸(我用锡纸结果要粘)，将蛋白用勺舀出一勺弄成云朵状，中间挖坑，放入蛋黄，微波炉高火十分钟，烤至蛋白微黄即可
4. 摆盘，萌的不要不要的
小贴士
还可在上面撒上黑胡椒粒，葱花，盐等自己喜欢的调味品
做法二
食材
鸡蛋2个 黑胡椒碎1勺 盐少许 柠檬汁少许
做法
1.蛋清，蛋黄分离
2.蛋清挤入少许柠檬汁。
3.先用打蛋器高速打发
4.打出纹路后转成中低速继续打发
5.打成干性蛋白霜即直立的小三角
6.烤盘上铺上烤纸
7.蛋白霜分成两份作为云朵
8.蛋黄放在上面
9.撒上少许胡椒碎
10.撒上少许盐
11.放入预热好的烤箱里180度烤8分钟
12.烤好的
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