微波炉能烧水吗？？

  网友的相关建议: 
      

不能用微波炉煮开水，微波炉煮开水会发生“液体过热”现象。

液体过热：传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的，那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。

所以，为了安全，最好不要“以身试法”，去体验过热水的“过热”。其它的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西，而是要算好加热时间。

扩展资料：

“微波致癌”的观点

因为微波是一种辐射，有一种错误的观点认为它会致癌。事实上，微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。

虽然同样被称作“辐射”，但微波与跟X光、放射性同位素产生的辐射等是不一样的。后两者属于较危险的电离辐射，而微波属于非电离辐射，二者危险性并不相同。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。

资料来源：百度百科：微波炉

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  网友的相关建议: 
      　　通常烧水的原理是：水壶在炉上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶中壶壁的一些细微划痕或是壶底的细微的过热颗粒等，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面，随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到一个恒定的温度———100℃，即水的沸点。
　　而微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时，容器的内表面非常光滑，没有任何（或几乎没有）可作为晶核的物质。此外，微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，当然就看不到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开（即水温达到了100℃）。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水，而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用，导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多，如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时，过热的水会受到明显的冲击，这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高，水就有溅出，造成烫伤。因此，一般情况下，最好不要用微波炉烧开水，如迫切需要开水，又只有微波炉可以利用时，可以在水烧好以后，让它在里面静置一会，或者事先在容器里放一把勺子（非金属的，微波炉用勺子），让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故的发生了!

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  网友的相关建议: 
      当然能烧水。微波炉的加热原理为震动极性分子，而水的两个氢原子并不是相对于氧原子对称的，也就是极性分子。震动水分子就加热了，但需要注意的是你加热水的容器的选择。玻璃陶瓷自然很好，如果使用乐扣乐扣之类的塑料的话，还是多看一下说明书上的容器使用条件及温度上限的好。不建议使用塑料，毕竟不太安全，多尝试一下就知道多少水烧多久了，谢谢！

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  网友的相关建议: 
      能用微波炉烧开水吗？

人们平时在使用微波炉时，不仅用来煮咖啡、热牛奶、热饭菜、烤面包，而且还用来烹调各种美味的菜肴。那么，微波炉是否也能用来烧开水呢？还是让我们来看看通常烧水的原理：水壶在炉上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶中壶壁的一些细微划痕或是壶底的细微的过热颗粒等，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面，随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到一个恒定的温度———100℃。即水的沸点。而微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时，容器的内表面非常光滑，没有任何（或几乎没有）可作为晶核的物质。此外，微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，当然就看不到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开（即水温达到了100℃）。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水，而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用，导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多，如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时，过热的水会受到明显的冲击，这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高，水就有溅出，造成烫伤。因此，一般情况下，最好不要用微波炉烧开水，如迫切需要开水，又只有微波炉可以利用时，可以在水烧好以后，让它在里面静置一会，或者事先在容器里放一把勺子（非金属的，微波炉用勺子），让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故的发生了。

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  网友的相关建议: 
      可以烧，但是不建议用微波炉烧水。容易暴沸溅出，不安全。

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  网友的相关建议: 
      我家在微波炉里放一只玻璃杯加热开水，能看到水沸腾。“精彩回答”中所说看不到沸腾，或许与容器的不同有关？

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  网友的相关建议: 
      微波炉的作用是加热各种食物，肯定可以用来烧开水。一般250毫升的水，用800瓦的微波炉加热3分钟左右，就可以烧开。不过，在用微波炉把水烧开后，最好先等1分钟左右再将水取出，以避免出现开水喷溅的情况。

微波炉只是一种加热器，说明书指导的是如何避免在加热过程中出现安全问题，而不负责解释开水从炉中取出后才出现的喷溅情况。

如果是用来冲咖啡、奶粉，最好是按照这样的步骤来进行：先将咖啡粉放在一个杯子里，然后用另外一个杯子装水在微波炉中加热，最后将水慢慢倒入有咖啡粉的杯子。

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  网友的相关建议: 
      能用微波炉烧开水吗？

人们平时在使用微波炉时，不仅用来煮咖啡、热牛奶、热饭菜、烤面包，而且还用来烹调各种美味的菜肴。那么，微波炉是否也能用来烧开水呢？还是让我们来看看通常烧水的原理：水壶在炉上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶中壶壁的一些细微划痕或是壶底的细微的过热颗粒等，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面，随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到一个恒定的温度———100℃。即水的沸点。而微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时，容器的内表面非常光滑，没有任何（或几乎没有）可作为晶核的物质。此外，微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，当然就看不到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开（即水温达到了100℃）。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水，而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用，导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多，如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时，过热的水会受到明显的冲击，这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高，水就有溅出，造成烫伤。因此，一般情况下，最好不要用微波炉烧开水，如迫切需要开水，又只有微波炉可以利用时，可以在水烧好以后，让它在里面静置一会，或者事先在容器里放一把勺子（非金属的，微波炉用勺子），让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故的发生了。

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  网友的相关建议: 
      不行，容易产生暴沸现象，导致烫伤
虽然不能烧开水，热一下直饮水还是可以的。我拿特百惠的430ml塑料杯接满直饮水，微波炉700W档位打1分钟刚刚好喝，比专门烧一壶开水方便快捷多了（这个方法也适合留学生等家里有直饮水没电水壶的人群）

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