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为什么把咖啡放入用微波炉加热的水中,水会沸腾?


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      我也不懂。不过我猜可能是没加咖啡前的水处于亚临界状态,但由于没有“核”的存在,故没有沸腾。加入咖啡后,咖啡为水的沸腾提供了足够多的“核”,故才沸腾。
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      着个以前知道是物理现象.你找下吧.就是水在太阳下越晒越凉的那类
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      微波炉的磁控管是个微波发生器,它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。



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