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因纽特人闻到水果味会是什么感觉,会不会觉得和塑料或油漆没多大区别? 第1页

  

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因纽特人闻到香甜的水果可能会想吃,通常不会觉得“和塑料或油漆没多大区别”。

媒体上有很多关于“因纽特人不喜欢水果”的传闻,但因纽特人实际上会收集野生的岩高兰和云莓所结的浆果,这些是十分正经的水果,可以直接食用,也可以与动物脂肪、鱼干、驼鹿肉等搅拌混合为“阿拉斯加冰激凌”来吃。一些研究人员总结了 191 项访谈来研究加拿大北极领土内的因纽特人与浆果的持续关系,发现采摘浆果对因纽特人来说是一项重要的文化活动[1],浆果植物不但是物资稀缺时期的重要食物来源,还可以用于传统医学、燃料和床上用品。

这是在美国阿拉斯加的因诺科国家野生动物保护区内收集的浆果:

岩高兰,杜鹃花目岩高兰科岩高兰属,未被人类驯化的野生灌木,由候鸟传播种子、广泛分布于北半球高纬度和福克兰群岛,在北极圈和高海拔地区有雌雄同体的四倍体亚种。该水果至少在过去三百年间都是因纽特人和萨米人[2]饮食的重要补充部分,通常在秋季采集,可以储藏过冬,亦可保留在植株上等到来年春天再采。

云莓,蔷薇目蔷薇科悬钩子属,未被人类驯化的野生灌木,广泛分布在高山苔原、北极苔原、北美洲北部森林。其果实在欧美多国被民众制成果酱食用。

闻到和上述北极圈水果大相径庭的“外地水果”的味道,可能让因纽特人感到新奇或困惑,但你并不容易期待他们觉得反感,而且实际上也不太能期待他们觉得多么新奇

最晚从二十世纪二十年代开始,因纽特人就能吃到船运输的罐头水果,1970 年以来他们还有空运的新鲜水果上架销售。在买得起的情况下,因纽特人会去吃橙子、香蕉、葡萄之类。

当然,因纽特语缺少适合用于形容不同味道的单词,因纽特人对塔巴斯科辣椒、醋、不加糖的巧克力的味道使用同样的单词来表达,这可能让你产生误解。

参考

  1. ^ Boulanger-Lapointe, N., Gérin-Lajoie, J., Siegwart Collier, L. et al. Berry Plants and Berry Picking in Inuit Nunangat: Traditions in a Changing Socio-Ecological Landscape. Hum Ecol 47, 81–93 (2019). https://doi.org/10.1007/s10745-018-0044-5
  2. ^ 欧洲目前仅存的游牧民族



  

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