红心火龙果的汁当口红涂嘴上有没有害? 第1页

我掐指一算，的确有害。题主只要每天把2个以上火龙果榨的浓缩汁抹在嘴巴上当口红，坚持三年五载的，就会有一定的概率挂掉。

对了，其实不用这么麻烦，火龙果色素可以直接做成口红涂的。

PS: 题主真是十年脑血栓的大脑洞。正常人吃火龙果，最大的疑问不应该是第二天为什么拉出来的屎是红色的吗？

火龙果为什么是红的

决定红心火龙果颜色的主要是甜菜红素（还有花青素，但是它不稳定，不考虑做口红）。

顾名思义，甜菜红素最早是从甜菜里面提取出来的。甜菜是世界上和甘蔗一样重要的作物，它不仅能提取糖，还是罗宋汤和俄罗斯红菜汤的主要材料。如果你吃过俄罗斯餐里面的红菜汤，一定对它的颜色映像深刻。而这种颜色就是来自甜菜，它和红心火龙果师出同门，所以才会一样灿烂。

如何用火龙果做一支口红

第一眼看到题主的这个题目，我觉得世界上肯定没有题主这般聪慧而又有深度的人了，竟然能想到这个问题。可是等我去google一下，发现还是有人想在了前面。用火龙果做口红也就罢了，竟然依靠这个还能发文章！[1]

不过也得感谢这个文章，让我们对如何用火龙果做一支口红一清二楚。

首先需要从火龙果里面提取甜菜红素。具体工艺很简单。把火龙果剥皮，放进料理机里打碎，加水之后过滤。取上层红色液体，里面就是火龙果色素了。将其放入烘箱，在60℃条件下烘烤，然后再经过旋转蒸发器处理，就得到火龙果色素粉末。

理论上来说，火龙果的主要成分甜菜红素是水溶性的色素。而口红里面添加的一般都是色粉。不过问题不大，因为不溶于油的色素，不就成了色粉一样的存在吗？

接着把提取到的火龙果色素粉末分散到加热融化的油里面，搅拌均匀，然后冷却成型，就得到了火龙果色素口红。

口红配方如下，在这个口红中，火龙果色素粉末的添加量是4%。

用火龙果口红会不会毒死人

鲁迅说过，一切东西都是有毒的。毕竟水吃多了也会水中毒。

但是鲁迅又说过，脱离剂量谈毒性都是耍流氓。

所以要搞清楚，火龙果口红是不是有毒，就得搞清楚它的使用条件和剂量，然后才能谈火龙果色素的毒性。

火龙果肉中甜菜红素的含量是4.27 mg/g干重[2]。以火龙果含水量80%计算，那么意味着一公斤火龙果肉中，含有0.85g甜菜红素。这样的含量真的挺高的。一个火龙果100g果肉的话（小个头火龙果），吃一个火龙果就等于吃下了0.085g甜菜红素，怪不得第二天拉出来的屎都能被染红。（当然还有个很大的原因就是我们对甜菜红素的消化能力不行）。

这样看起来，好像甜菜红素的毒性应该不怎么样才是，否则早就吃火龙果中毒了。目前也没有太多关于火龙果中甜菜红素毒性的研究。不过根据营养学家的建议，如果长期服用，例如打算吃十年，每天的摄入量还是不要超过100mg[3]，也就是0.1g（每天吃这个的人，我觉得真的算是奇特癖好了）。换算下来，每天吃一个小红心火龙果，摄入量0.085g，是非常安全的。

前面我们看过火龙果口红的配方，里面火龙果色素，也就是甜菜红素的添加量是4%。意味着一支3g的口红，含有0.12g甜菜红素。所以只要不每天坚持消耗三分之二支火龙果色素做成的口红，你都是安全的。

而按照正常的用量，一支3g口红能用500次。每天早上一次，补妆一次，就算全部吃进去，里面含有的火龙果色素也只相当于一个火龙果的两百分之一。放心用吧。

所以我们的结论是，如果正常使用红心火龙果汁当口红，完全无害。

但是如果你的嘴巴特别大，或者特别费口红，一天要用掉三分之二支口红，那么还是有一定的风险。也许每天使用，坚持三年五载，会得个什么疑难杂症。

参考文献

1. Azwanida N N, Normasarah N, Afandi A. Utilization and Evaluation of Betalain Pigment from Red Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus) as a Natural Colorant for Lipstick[J]. Jurnal Teknologi, 2014, 69(6).
2. Cheok A, George T W, Rodriguez-Mateos A, et al. The effects of betalain-rich cacti (dragon fruit and cactus pear) on endothelial and vascular function: a systematic review of animal and human studies[J]. Food & Function, 2020, 11(8): 6807-6817.
3. Khan M I. Plant betalains: Safety, antioxidant activity, clinical efficacy, and bioavailability[J]. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2016, 15(2): 316-330.