如果孩子打碎了一个生鸡蛋，怎么处理能让孩子从中收获更多？ 第1页

“啪”的一声。

我看着掉在地上的蛋，

母亲看着呆站着的我。

“这，是什么？”母亲指着地上的一摊问我。

我看着地板，淡红色的壳已经瘪进去一块，粘稠的液体正在从壳上面的缝隙处流出。

“一只蛋，”我答道。

“只说对了一半。”

“另一半是什么？”

“一只破碎的蛋。”

“儿子我问你，蛋是怎么破的？”

“我刚才一不小心，它掉在了地上。”

“嗯，其实你也不用做出这么惭愧的表情，蛋碎了不要紧，可它还是有别的用处的。”

“现在，你来说说看，破碎的蛋和完好的蛋有什么区别，”母亲问我。

“破碎的蛋，蛋清流出了。”

“说得很好，我们来看一看蛋清。”

“蛋清有什么好看的？”

“蛋清是粘稠的。”

“So？”

“蛋清流动的比水要慢，它的粘滞系数要远大于水。”

母亲歇了一口气，继续说道，“只要是流体，都有粘滞系数。只不过是有大小之分罢了。其实蛋黄也是流体，只不过它的粘滞系数更大，更加粘稠罢了。”

说着母亲拿来一个碗，把剩下的瘪蛋拿起来，掰开裂缝，扁圆状的蛋黄与残存的少量蛋白一起流到碗里。

“这每一个蛋黄，就相当于是一枚卵。蛋黄是鸡的卵细胞，也就是生殖细胞。一般我们在市场上买到的蛋都是没有受过精的，也就孵不出小鸡。只有受过精的鸡蛋，才能孵出小鸡。”

“那么鸡蛋是怎么受精的？”

“额，是这样的。鸡蛋还没有产生之前，公鸡就和母鸡交配。把身体的某个部位插进母鸡体内，也就是所谓的‘一颗塞体’。”

“然后公鸡排出精子，精子与卵细胞在母鸡体内结合，就形成受精卵了。”

“再然后呢？”我问。

“再然后母鸡体内会形成蛋壳，包裹住受精卵。再然后，就排出来了。”

“那妈妈你看看，这个蛋是不是受精卵形成的？”

母亲贴近蛋黄仔细查看了一会，然后对我说：

“这枚蛋是受过精的，你来看在蛋黄边上有一个小的白色的圆点，这就是受精卵。”

我接过碗，果然像母亲说的那样，在蛋黄的边缘，存在着一个小的白色的圆盘状物，但还是很小，用肉眼勉强能够看到。

“原来，这就是受精卵啊。”

“是的，这是胚胎发育的早期阶段，还处于受精卵分裂时期。如果我们没有把它打碎，那么在母鸡的孵化下，它很快就会形成胚胎，三个星期以后基本上就会有小鸡破壳而出了。”

“一般市场上的蛋都是养鸡场统一生产的，未经受精的。可这枚蛋不一样，那是隔壁当记者的张阿姨前天送来的，她老家养的野生鸡蛋，所以受精过也是有可能的。”

听到这里，我不由得难过起来了：“好可惜啊。”

“这个受精卵刚才还待在蛋壳里，如果有一只母鸡，它就可以孵化了。其实母鸡的孵化只不过是给鸡蛋提供了适宜温度，就算是没有母鸡，把它放在温暖的地方照样可以孵化出来的。而现在，它却掉在了外面，再无变成鸡的可能了。儿子你说说，这表明了一个什么道理？就是昨天我给你说的那个”

“一只人的命运，当然要靠自己的努力，也要考虑历史的进程。”

“是一只鸡的命运，当然，人的也是一样。那枚蛋要是有思想的话，大概会想‘我一个受过精的蛋，怎么就跑到人家碗里去了呢？’吧。”

母亲找来一块抹布，擦干了地板上残留的蛋清，只留下两瓣的蛋壳放在旁边。

这个时候，我想到了一件事，“妈妈，人类也会排卵吗？”

“当然了，人会排卵的。只不过母鸡可以每天产一枚卵，而人类要一个月才能排出一次卵。”

“可是我看，人行房的次数也不止一月一次呐，那些精子不就……”

“就没有什么卵用了。人又不总是为了生小孩子，进行某些运动可以给机体产生快感，这些你长大了自然就懂了。”

一说到这类内容母亲总是在含混其词，这次也不例外。

“儿子你看看，这蛋黄虽然是流体，但它上面包裹了一层透明薄膜。正是因为这个膜的作用，外加上红色蛋壳和蛋清的包裹，蛋黄才得以成形，生命才得以延续。”

“嗯，”我似懂非懂地点了点头。

母亲刚才的话，我总有种“此中有深意，欲辨已忘言”的感觉。

这个时候，母亲拿来一个蛋壳，倒扣在地上，然后用手指压在上面。

“儿子你也来感受一下，这半个蛋壳，用力把它压碎。

我把手放在壳顶，向下压去。人呐就是不知道，也是不可以预料，这个么个壳看起来弱不禁风的样子，我反倒是费了好大的力气才将它压坏。

“这就是蛋壳结构的奇妙之处，四周的壁将你施加的力分散开了，使得整个壳能够承受著很大的压力。要不是你刚才不小心把它从高空中掉落的话，壳一般是不会坏的。很多建筑物也采取了这种结构，这就是仿生学在生活之中的应用。”

母亲收拾好东西，带我来到厨房。

“儿子我问你，鸡蛋一共有四种煮法，你知道该怎么做吗？”

“不知道。”

“所以啊，你还需要学习一个，如何优雅地煮鸡蛋。我来给你传授一下经验吧。蛋清里面含量90%都是水分。除了水分，剩下的以蛋白质为主。水中的蛋白质在达到了一定温度以后，其中的氢键遭到破坏，蛋白会发生变性，就变成你看到熟鸡蛋的白色了。蛋清的变性温度比较高，要达到80度以上。”

“而蛋黄里面成分较杂，凝固的温度比较低，有人做过研究，大约在68度左右。”

“这样子煮鸡蛋就有四种方法了。”

“要是想让蛋黄和蛋白都煮熟，就用大火高温，煮的时间比较长。”

“要是只想让蛋黄变成固体，蛋白仍保持着流动的话，可以用小火慢煮，控制水温在70~90度。”

“要是只想让蛋清变成固体，蛋黄仍保持着流动的话，就要用大火，迅速将蛋白变性，然后趁着蛋黄温度还没达到变性温度的时候，将鸡蛋取出。”

我算是长见识了，原来煮鸡蛋还有这么多的学问呢。“那第四种方法是什么呢？”

“第四种啊，我还没想好。”

母亲有点尴尬，赶忙扯开话题：

“我们今天聊了这么多，知识水平也得到了提高，不如给我们的对话起个名字怎么样？”

我思索了一下，“就叫蛋边谈话吧。”

“蛋边谈话，这个名字好。”

母亲看着我，

我看着瓷碗，

碗里放着蛋。

母亲今天似乎心情不错，红光满面的。

突然她好像想起了什么：

“糟了，光顾着和你扯蛋去了，早班要迟到了！今天早上不吃鸡蛋了，我先走了。”

说完抓起一旁的背包，冲出了家门。

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我决定面对一下我小名这个问题，不逃避！！我小名真的很暖萌，没有二、狗、蛋、剩这些字！！泥萌这些坏人可以安心了ฅ⁽͑ ˚̀ ˙̭ ˚́ ⁾̉ฅ

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以下是回答

我两三岁的时候我妈带我去买鸡蛋，我拿个鸡蛋在手里玩儿，我妈说，“（我小名超可爱就不说了( ‾᷄꒫‾᷅ )），快给阿姨放着别打碎了！”，我很听话，把鸡蛋啪一下扔进了鸡蛋筐里，打碎了一大片。（我妈后来一直和我强调，看我那会儿的眼神就知道我绝对不是故意扔进去的，我就是听话 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅) ）

我妈把碎鸡蛋全买回家了，她完全没当回事，就觉得好笑，觉得我好乖的，让我放下我就放下，只是我太小，不知道放鸡蛋的时候应该轻轻放而已。这事儿在我们家算是我成长过程里的小笑话(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

生活已经够不容易了，成长的过程里有无数人无数事分分钟让你成熟让你懂事╥﹏╥孩子打碎个鸡蛋而已，就这点事儿还要想着教育一番，从中悟出点人生哲理，讲真，做小孩子也很辛苦的。