复旦临床医学本博连读,在校期间曾获国家奖学金,国家励志奖学金,一等奖学金,冠名奖学金,"泛海学者"(每学年每学院仅一位获奖者),复旦大学优秀学生,复旦大学优秀学生干部等荣誉。复旦官方公众号三次发推送介绍我的个人事迹(两次单独写我,一次我和别人拼盘)。
在上大学之前,从小学到初中,我常居班里第一名。高中我进入全省最好的超级中学。在学科竞赛的省级联赛中,我考得全省第一。全国中学生生物学联赛,我是国家银牌。高考结束后的整个暑假,高中母校的巨幕显示屏上都在滚动播放我的照片、竞赛成绩和升学信息。
首先,是要把学习看作一件平常事。学习不是爬雪山过草地,不是上刀山下火海。学习应该不是需要极大决心才能启动的事情。如果你把学习看得就像喝水、吃饭一样平常且重要,你就可以更好地利用细碎时间随时开展学习。这样,你就成功了一大半——至少你拥有了正确的学习观。
第二点,你要舍得在学习上花时间,并且花在学习上的每一秒,要在平心静气中度过。学习不像刷抖音,学习不像打电动, 学习不像吃甜食。这些"奶头乐"的快感大多由脑内的一种名为多巴胺的神经递质带来。与前述的各种活动相比,学习并不会使得脑内多巴胺在短时间内大量分泌,因而学习显得甚至有些枯燥。如果你可以平心静气地直面学习的枯燥与繁琐,认认真真地沉下心来,花大力气投资自我。我相信在不久的将来,学习带来的回馈会令你惊喜。
第三点,也是最重要的一点,是你要有正确的学习方法。我们一生中会接触许多不同的课程,而每门课程的学习方法也不尽相同。不存在一种"百搭"的学习方法,可以应付所有课程的考试。每一门课程,都有它自己的逻辑体系和知识架构,也有它独特的话语系统。如果想要把一门课学好,你首先要了解清楚,这门课最核心、最重要的主干是什么。了解好主干之后,你就可以通过有逻辑、有思考的方式在主干上不断添枝加叶。
1、烤箱:容量不低于30L,功能上至少可以做到单独控制上下管温度
2、厨师机:喜欢烘焙,不建议购买面包机,想做懒人版简化版面包的可以考虑,直接买厨师机,用处多,可以揉面团,打发奶油,打发鸡蛋等等。
相对便宜些的厨师机千元以内可以满足基本家庭需求。当然预算够的话可以买性能更好的。家用的,几百元,几千元,上万元都有。
3、电动打蛋器:电机尽量皮实一些,太弱的机器使用多了电机会烧。不过要在分量和性能间做一个平衡,好的电机内部铜等金属材料用料足,但提起来的手感很重。
比如,我最后添制的,太沉了,手提打时间久了会酸,所以有时候偶尔还会用原来的小机器,那个轻巧。
后来的机器,动力不错,打发蛋白速度快,不过价格也贵,够买之前的三个了,算是各有利弊吧。
4、手动打蛋器
5、厨房秤
6、橡皮刮刀
7、打蛋盆两个:盆深一点更好用,打发不容易飞溅。
容量建议2~3L,一大一小最好,其中一个大一点的盆,建议容量不小于3L。这主要是在做全蛋打发时,体积会膨大的很大,如果6蛋的配方,2.5L满足不了要求,3L都会满满一盆。
材质建议不锈钢,虽然视频里经常看到玻璃容器,那是为了视觉效果,实际用的时候,玻璃容器还是很沉的,举起来远不如不锈钢容器轻松。
如果有个盖的就更好了,可以做为面包发酵容器来用。
8、擀面棍
9、毛刷:硅胶易清洗,棕毛感觉上更健康
10、隔热手套
11、6寸8寸活底蛋糕模各一
12、带盖吐司模一个