你吃过的最难吃，最奇葩的东西是什么? 第1页

plantain又名cooking banana。饭蕉。

去超市，在一片黄岑岑89美分一个的香蕉的左边，看见了可怜兮兮的大青香蕉，散漫的丢到一旁，牌子也写的漫不经心，1美元两个。

抠抠索索的主妇之魂瞬间爆发了，有些事不必一天之内就做完，我可以像光源式一样慢慢等着这枚香蕉成熟啊。

然后我等了它一个星期，一个星期后它仍然带着初见时的青涩。好奇之下，我试着剥了剥皮。根本剥不动，用刀切吧。切开时的气味类似于……割草时的气味。

跟同学吐槽，他们都表示这个话题索然无味，直到我拍了这张照片：

如果我没记错的话，人的脚长基本等于小臂的长度，我穿38，39的鞋。各位可以对着自己的脚比划比划。

恍然大悟，依稀间听说过某些热带地区的人民用香蕉当主食。我觉得我可能就是买到了这种香蕉！

它的外皮是无法用手剥下来的，必须像削土豆皮一样，把外皮削下去。口感介乎于大块软土豆和山药之间，粘，胶质，不软，水分少，有特殊的气味，用叉子捻不开，用餐刀切略费力。称不上讨厌但是也绝对不喜欢。

我试过做咖喱的时候切大块，切小块放进去。这玩意儿就跟忠诚的老党员一样，油盐不进，毫不入味。外面挂着浆，里面儿还是实心儿，保留着自己那股独特的无法形容的风味。口感啊，字面意思上的味同嚼蜡。

靠左边的那块儿就是饭蕉了= =

跟youtube上学习了一番（不得不说youtube上的做法也真是少得可怜，提供做法的几乎都是非洲兄弟，东南亚朋友好像都不吃这玩意儿，人家卖的也是黄灿灿的烤香蕉）——皮上划一刀，放进水里去煮。

如法炮制，试了一口之后赶紧切了一块儿牛肉就这吃——老党员风骨未改，果肉真的太紧实了。 我想起了小的时候看别人喝中药，一口焖完之后得吃糖解苦。

然而不剩饭是我为数不多的美德之一，于是我就跟等着剖肝的鹅一样，硬是把它塞了下去。随后愉快地吃了剩下的肉和西兰花。

吃完饭漱口的时候，这么一段虚无缥缈的人生感悟切入了我的脑海：尝试并喜爱某个特定的食物最好的年龄是在10岁之前，让它成为你的肌肉脂肪骨骼记忆和乡愁。

最后我还是姑且研究出来了怎么做比较好吃。

在跟饭蕉挣扎搏斗了三个星期之后，在最后的三分之一上，我灵感乍现，试着烤了个饭蕉条。

做法非常简单，就是切成薯条那样的细块，然后用大蒜粉，盐拌一下，挂个粉。平铺烤盘。400华氏度烤15分钟。由于当时对这个做法真的没报什么希望，也就没拍照。

讲真，烤完之后，我才了解到了什么叫苦尽甘来，什么叫做上天感其诚意。

马后炮的分析一番，由于是胶质，挂粉挂的格外容易，又由于水分不多，烤过之后格外的脆。当个天然磨牙棒，看电视时的小零嘴儿，真的是特别好的。

我觉得这是个冷门食材，热量也都查不到，如果下次再看见它减价，我是不会再买了。