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家用电烤箱适合做面包吗?


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      1
  材料 : ( 1杯份)
  自发粉 4茶匙
  砂糖 3茶匙
  即冲美绿 3茶匙
  鸡蛋 1只
  做法:
  "将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了

  2

  材料:
  面粉 50克
  可可粉 5茶匙
  蛋黄 2个
  蛋白 2个
  砂糖 25+25克
  牛奶 6汤匙
  做法:
  1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
  2.面粉,可可粉一起过筛
  3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
  4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
  5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
  6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀
  7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了...

  微波炉巧做绿茶蛋糕
  材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉

  做法:

  1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了

  2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀

  3、把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了

  4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了

  有很多的人用微波炉做蛋糕不成功,纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟,不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
  1.先检查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干净无油、无水,否则会增加打发的难度。
  2.现在我们来打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺盐,这对打发蛋白很有帮助!开始打……打到蛋白起来打泡为止,这只要1分钟就足够了。
  3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内,继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止,这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
  4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……待到蛋白已经发白,仔细看!这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡,但是已经变成半流质的了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
  5.最后把剩下的砂糖全放入盆内,一个字:打,很快你的手会感觉有点沉,蛋白已经变成半胶质的了,再打一会,你就可以随意将蛋白播到盆子的一角,它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了!
  好了,10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕!下面不用我说了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔

  首先打鸡蛋

  取鸡蛋两个,蛋青,蛋黄分开,分别放在两个没有水的碗里面

  打蛋青,用大蛋器至少打上个10多分钟,记住要用力打,这时候有老公男朋友的有福了,说实话,那真是一份很辛苦的工作,蛋青打倒发起雪白的泡沫为止,要做到一点流状物也没有了,把碗翻过来的话泡沫不会掉下来就OK了

  接下来室蛋黄,这个容易,加上蜂蜜一大勺充分搅拌即可

  二来就是弄面粉

  面粉呢,家里普通的面粉就可以了,一杯面粉,一小勺泡打粉搅匀,着时候喜欢别的味道的可以加上,比如绿茶粉啊,可可粉啊,果珍啊什么的都可以,要是想加果脯的话这时候也可以加上了,不过要记得切的小小的,不过以我以往的经验来看,果脯都会沉底,蛋糕地下一大堆,上面没有,
  三来混和

  首先把蛋黄和蜂蜜的混合物到如面粉中,搅拌,如果比例恰当的话现在的混合物就像是还没有搅拌过的芝麻酱一样,如果你作出来的是面粉嘎瘩就坊点牛奶,如果你作出来的是面粉汤就放点干面粉

  然后把蛋青泡沫放在里面,搅匀(我觉得这时候的溶液和蜂蜜的浓稠度很相似)

  这样蛋糕液就做好了

  最后就是做成蛋糕了

  把刚做好的蛋糕液放在一个稍瘩的容器里面(至少是溶液的三倍大),加盖,放微波炉里面,高火三分钟就好了。你可以看到蛋糕发满整个容器。好玩的很呢

  看着有用就转过来给大家看看,自己也做过好几次,也抓到了点小窍门,转出来的蛋糕会有些鸡蛋的腥味,可以接着用微波炉带的烧烤烤二分钟,那样会更香一点,还可以根据自己的喜好加如别的味道,果汁什么的都可以。给大家看看我做的吧,样子不是很好看但很好吃类。
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      多大都只能烤一盘(大约4个面包, 或6个小面包, 或2条吐司方包), 分不了2盘烤.

另外要注意功能:
1. 最好可以控制上下火温, 或最少可以分开上下火的开关.
2. 要烤曲奇, 就要有风扇功能, 才可以烤得脆.
3. 要烤鸡就要有个旋转架.
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      没问题。

可以同时做2个450克的土司。或者6个花式面包。
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      可以的,时间稍微比说明书时间定长一些



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