想做饼干面包之类的小点心 家里只有烤箱 面粉 鸡蛋常见的东西能做成吗

  网友的相关建议: 
      可以 在买上包泡打粉还有小模具就可以了。具体做法：材料：黄油50克、糖粉40克、油40克、水30克、低筋粉110克、高筋粉36克
制作步骤：1、将黄油和糖打发。
2、将油分三次加入。
3、将水分次加入。
4、将面粉加入。
烤制约18分钟

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  网友的相关建议: 
      戚风蛋糕
材料：

蛋黄70克（约4个蛋黄），桔子汁（或牛奶）40克，沙拉油30克，糖40克，低粉100克，泡打粉3克

蛋清140克（约4个蛋白），糖80克，塔塔粉2克（白醋代替，蛋新鲜可省略）。

烤箱190度预热。

做法：
1、低粉+泡打粉混合过筛
2、蛋黄+糖打成淡黄色，分次加入沙拉油、橙汁或牛奶（我是用了10克朗姆酒+30克牛奶），混合搅拌均匀。
3、加入过筛粉类轻轻拌匀成面糊。
4、蛋白用高速打到起粗大泡，转中速，分次加入50克白砂糖，打到干性发泡。
5、先取1/3蛋白糊与蛋黄面糊混合稀释，再将稀释好的糊倒入蛋白糊中，拌匀，倒入烤模入炉烘烤。
6、190度烤45-50分钟，出炉时轻拍表面没有严重的嘶声，取出连模到扣放凉，脱模。

面包布丁
材料：面包片、牛奶200ml、鸡蛋1个
做法：

1．牛奶加糖煮热，不要煮沸腾，加入鸡蛋搅拌，成为布丁液。
2．将两片吐司切成八小块，放进布丁液里浸泡。
3．吐司排好在盘子里，将馀下的布丁液倒进去。
4．可以加些葡萄乾。烤箱预热180度，中层烤25分钟。

卡士达泡芙：
材料：泡芙奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）
泡芙的做法：
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀； 4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行； 6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7、在泡芙三分之一处切开小口；
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。
小熊软糖饼干
用料：（可以做30来个）
低粉280克，室温软化的黄油190克，糖粉60，小熊软糖
做法：
1，在盆里放入过筛的低粉和糖份，加入黄油用橡皮刀拌匀
2，用手按成团，拿保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
3，分成小团，放入铺了烤盘纸的烤盘上，再拿个小熊软糖压在中间
4，入预热340F的烤箱烤12分钟即可

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  网友的相关建议: 
      还需要一些东西，比如打蛋器是必须要的。。电动手动都行。做饼干面粉要低筋面粉，面包可用高筋。。。。。。。。。

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  网友的相关建议: 
      我觉得最简单的、很难做坏的、用料最少的是泡芙！想学烘焙不妨先试做这个。
你可以百度下泡芙的做法，百度百科就有；还可以搜搜美食天下网，应该有图解。
其次，用迅雷搜索下载烘焙类的书吧，有不少资源。推荐我有的几本：《速成蛋糕和美味简易松糕》、《烘焙宝典》、
我较喜欢想做烘焙时就搜索食谱网站的食谱，美食天下网的食谱分类很细很全，图解也很好，还有美食博客。
卡士达泡芙：
材料：泡芙奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）
泡芙的做法：
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀； 4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行； 6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7、在泡芙三分之一处切开小口；
8、挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。

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  网友的相关建议: 
      能呀！自己做的还干净好吃了。

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