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烤箱烤面包有一种叫喷蒸汽烘烤不知如何操作


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      那是为了糊化面包表皮后形成硬壳,没有带有蒸汽功能的烤箱也可以往烤箱里撒冰块制造蒸汽
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      纠结



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面包进烤箱的时候会变很大,烤完出炉就回缩的很厉害怎么回事。(烤的是软欧,没蒸汽功能的烤箱)
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