用优盛烤箱怎么烤戚风蛋糕

  网友的相关建议: 
      戚风蛋糕的做法.

材料：鸡蛋5个、低筋面粉250克、水160克、发粉5克、砂糖300克、无盐奶油120克、盐3克、塔塔粉3克

做法：

1、蛋黄分次加入160克糖，搅拌至乳白色后分次加入水和黄油，拌匀；

2、面粉加入发粉和盐，过筛后放入1中；

3、蛋白加入塔塔粉，打至粗泡发白，再分次加入140克白糖打至硬性发泡。

4、将三分之一3加入2中拌匀，再加入剩余的继续拌匀；

5、模具内垫上纸，倒入蛋糕糊，放入烤箱180度火45分钟

出炉了。

给它脱模

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  网友的相关建议: 
      按一般烤箱就行

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发现今天做的蛋糕鸡蛋有点臭，但我已经做好了，是做戚风蛋糕，拿去烤箱烤的，丢掉好浪费，想问一下能吃吗

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为什么做的戚风蛋糕外表焦黑内里却还不够熟？上部表面下塌。我用的是美的25L的烤箱，蛋糕放在中间层。