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烤箱做披萨---简易火腿蔬菜披萨的做法
加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
选取生面团程序,然后交由面包机操作。
c、取出发酵好的面团,将面团收圆放在案板上,盖上保鲜膜松弛15分钟
在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
将面团擀成披萨盘大小的圆形,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。
用叉子在上面戳一些空气孔(防止面团在烘烤时膨胀起来)
慢慢的移放到烤盘上,放进披萨烤箱,选择烤披萨模式,温度设置180度,时间设置5分钟。
(烤盘要先刷一层橄榄油)
取出之后在饼底涂上一层番茄沙司,然后铺上一层奶酪丝,铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝
选择烤披萨程序,烤箱205度,时间设置25分钟,进烤箱前盖一层锡纸,避免上面过热把披萨烤糊。(也可以不放锡纸)
大概20分钟,披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉!
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面粉适量。发酵粉适量
首先我们要准备好上面的食材,胡萝卜青菜蘑菇什么的可以用其他的素材进行替换,玉米粒最好买的水果玉米自己剥粒,比较好吃,然后都过一遍盐水,这样才有味道
加入自己想要吃的面粉的量揉一揉,揉的时候加入适量的盐,黄油,如果喜欢的话可以加入鸡蛋
在面有一定的样子的时候,加入少量的发酵粉,直到把面揉成下面的图这样子的形状,然后把面放在温水里面大约十五分钟进行发酵
然后我们拿出烤箱的烤盘,把面铺好在烤盘上,注意不好铺得很厚,在上面扎几个洞洞,可以进行发酵出气
然后在面粉上面加入奶酪,可以适量加多一些,奶酪上面加准备好的胡萝卜等蔬菜,要是喜欢上面还可以加一层奶酪
如果口味重一些可以撒一些胡椒粉等配料,然后放入烤箱,烤大约20分钟,230的温度,就可以新鲜出炉了,