没有烤箱怎么做面包
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没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量 ，具体做法如下：
1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。加入盐和纯牛奶，再次拌匀。
2、加入酵母，搅拌均匀。再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。
3、拌至絮状后，开始手揉。一直揉至面团表面光滑为止。
4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。
5、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。
6、揉约3分钟后，加入室温软化好的黄油。注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。
7、继续揉至面团出膜。整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。
8、发酵至两倍大。把发酵好的面团揉搓排气。
9、分成9等份，盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟左右，适应新的面筋结构。
10、接着分别擀成牛舌状。撒上蔓越莓碎等充当内陷。
11、卷起来，电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。面团像上面的图片一样依次摆入。
12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。
13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。
14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。
参考资料：百度百科-电饭煲面包
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没有烤箱自制肉松面包
材料：酵母5克；1只鸡蛋+温水共325克；高粉500克、砂糖50克、盐5克；玉米油（或黄油）40克；肉松适量。
步骤：
1、所有材料放入搅拌缸，先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。
2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松驰15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松驰好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
7、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。
8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。
9、最后，香喷喷的面包出炉了。
扩展资料：
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
参考资料：电饭煲 百度百科
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用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。
扩展资料：
微波炉（microwave oven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，
因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
参考资料：微波炉_百度百科
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不用烤箱做面包
by 纪元杰米3511912325 296 收藏 417 浏览
炸
甜味
<30分钟
较高热量
尝试一下做面包的感觉
主料
面粉300克
豆沙馅适量
辅料
鸡蛋2个
发酵粉3克
牛奶适量
豆油适量
步骤1
不用烤箱做面包的做法大全
准备鸡蛋牛奶
步骤2
不用烤箱做面包的做法图解
面粉放入盆中，加入鸡蛋发酵粉和牛奶
步骤3
不用烤箱做面包的家常做法
和成面团醒发1小时左右
步骤4
不用烤箱做面包的简单做法
准备自制豆沙馅
步骤5
不用烤箱做面包怎么吃
将面团分别若干份
步骤6
不用烤箱做面包怎么做
揉成小面团
步骤7
不用烤箱做面包怎么炒
擀成长形，放入豆沙馅
步骤8
不用烤箱做面包怎么煮
卷起来，再次醒发10分钟左右
步骤9
不用烤箱做面包怎么炖
不粘锅烧热放入适量豆油，六成热放入小面包
步骤10
不用烤箱做面包怎么煸
中火炸
步骤11
不用烤箱做面包怎样煸
炸至两面金黄即可
步骤12
不用烤箱做面包怎样做
装入盘中，面包味道十足
不用烤箱做面包成品图
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没有烤箱做面包的方法如下：
用料：面粉250克、无盐奶油30克、砂糖40克、鸡蛋1个、酵母8克、奶粉10克、盐4克、干果和水适量。
作法：
将酵母、砂糖放在一起用温水化开后静止5分钟把面粉、盐、鸡蛋、奶粉混合在一起
放入酵母糖浆，加适量的水和成软面团，加入奶油揉匀后，反复揉搓摔打面团，直到能出筋膜
饬发60到90分钟后，将面团分成9个小面团盖上保鲜膜饬15分钟
排出气体擀成椭圆形小饼，卷成卷继续饬发15分钟后拍压出气体再擀成小饼，放上干果或果酱
可以放豆沙馅，然后纵向对折卷成卷放入抺了奶油的电饭煲里再饬10分钟，接上电源，按下蛋糕键。
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用电饭煲就可以，我自己也做过，我是在超市买的蛋糕粉。把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，加一袋蛋糕粉，混匀（不可加水），可看到很多小泡沫；把电饭煲锅底擦干，倒适量油，能将整个锅底润湿即可，微微加热，待有油香味后，将东西倒进去，还可以加一些葡萄干，核桃仁等等，视个人喜好所定，按下煮饭键，待它跳起后，再按下煮饭键，再跳起后，保温一分钟就好。整个过程不超过五分钟，方便快捷，吃着自己做的美味感觉很爽！
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1
牛奶稍稍加热，放入高乐高和一点点白糖混合均匀。
2
放入打散的鸡蛋，混合均匀。
3
放入切成小丁的面包丁。
4
用勺子把面包丁按碎，让面包碎在液体中多浸泡一会。
5
装入小碗或者布丁模，覆上保鲜膜，上锅中火蒸熟，大概需要15分钟左右。视容器大小调整蒸的时间，也可以用微波炉叮。
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电饭煲
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明确告诉你 没有烤箱没法做