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把花生米用多多的盐和五香粉,水加至漫过花生米,腌一天,再控干水份。(要控的干一些,大约大半天或一天,等表面几乎没有水分。)烤箱预热230度,烤半个小时,听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就好了。烤的花生米比炒制的受热均匀,我做了几次,都很受欢迎。一烤盘可以烤一斤花生米。
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用微波专用碗装半碗多花生,再加入盖过花生约一指深的水,用高温煮花生,直到水干再多转2-3分钟,这样做出的花生又酥又脆。
煮花生
先将花生壳用手捏出细缝,虽然麻烦了一点,但比较容易入味。然后将花生倒入高压锅,放上水(差不多能淹没花生)、盐、干辣椒、茴香、鸡精。盖上锅盖,煮20分钟左右就可以了。
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把花生先做成五香的,在在烤箱里烤成你希望的样子就行了呀
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不能,因为烤不成我想象的那种