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烤箱蒸鱼的做法步骤图,烤箱蒸鱼怎么做好吃


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      步骤 1
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市场买的处理好的鱼,做之前清洗一下,把水沥干,也可借助厨房纸把于表面的水分擦干。在鱼表面和腹部少撒些盐腌一下(怕腥味的可用些料酒)葱姜蒜切碎,葱白和葱绿分开

步骤 2
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三勺生抽加入一勺白糖,搅拌均匀糖化开(这一步可以根据自己喜欢的调味,如蒸鱼豉油,喜欢重口的也可加点老抽剁椒)

步骤 3
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取一大张锡纸,把鱼放进去撒入葱白蒜姜,再撒入上一步的生抽

步骤 4
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锡纸把鱼包裹起来,不要漏逢,然后再烤盘中加入烧开的水,约在包裹鱼的1/2处就好.烤箱预热200度,华氏400烤30分钟(我家烤箱偏热我设置375华氏度,温度根据自家烤箱情况可做调整)

步骤 5
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出炉后,移到盘中,另起锅烧热油,把葱绿撒在鱼表面,油热后浇在鱼上,就好了(我第一次做也没有这一步,但不影响口感,这一步可选择)



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